Trudno mówić o najnowszej historii Stanów Zjednoczonych, nie wspominając przynajmniej raz czy dwa razy o Buffalo Trace. Znana jako najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia w Stanach Zjednoczonych, ta popularna marka bourbon, ze swoimi dymnymi, słodkimi i delikatnie przyprawowymi nutami, jest zdecydowanym faworytem starych i nowych miłośników whisky, a zwłaszcza tych, którzy kochają historię.
Większość gorzelni w USA ma fragmentaryczną historię: taką, która zaczyna się po okresie prohibicji, albo jeszcze krótszą, która kończy się wraz z początkiem prohibicji. Ślad bawołów? Ich nigdy nie przestał działać.
Nawet gdy sprzedaż alkoholu była nielegalna, destylarnia nadal legalnie produkowała swoją ukochaną whisky, ponieważ jej spirytus był produkowany do „celów leczniczych”.
To może być właśnie moment, w którym popularność Buffalo Trace naprawdę wystartowała. W tym czasie można było zamówić m.in „recepta” jednego kufla co 10 dni: Buffalo Trace sprzedało ponad 60 miliardów pint.
A to mówi coś o destylarni, która szczyci się stosunkowo małym procesem. Ten wielokrotnie nagradzany bourbon jest wyrabiany jednorazowo z nie więcej niż 40 beczek. Obecnie Buffalo Trace produkuje około 10 000 000 litrów whisky rocznie. A to liczba, która tylko rośnie.
Cena Buffalo Trace Bourbon i rozmiary butelek
| Butelka | Rozmiar | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Buffalo Trace White Dog Pszenny Mash | 375ml | $22.99 |
| Buffalo Trace Distillery Bourbon Cream | 750ml | $27.99 |
| Buffalo ślady Bourbon | 750ml | $47.99 |
| Buffalo Trace Koszerna Kentucky Straight Rye Whisky | 750ml | $54.99 |
| Przepis na koszerną pszenicę Buffalo Trace | 750ml | $69 |
| Przepis na koszerne żyto Buffalo Trace | 750ml | $124.99 |
| Eksperymentalna kolekcja śladów Buffalo | 750ml | $149.99 |
Gdzie kupić Buffalo Trace online?
WYBÓR REDAKTORÓW: REZERWACJA
ReserveBar specjalizuje się w wysokiej jakości alkoholach, winach, piwach i szampanach dostarczanych na czas w konkurencyjnej cenie. Ciesz się luksusem i doskonałą obsługą klienta.
Kupuj terazStarsi i mądrzejsi z roku na rok
Z wiekiem pojawia się mądrość, a Buffalo Trace jest na szczycie, jeśli chodzi o to, aby to udowodnić. Wszystko w tym duchu jest w porządku: to starannie zaprojektowany bourbon; tak samo dla początkujących pijących, jak i dla koneserów whisky.
Ten solidny bourbon jest bogaty i złożony, znany z łagodnych nut wanilii i toffi. Zabierz go ze sobą, aby wymieszać z koktajlami lub popijać sam lub z kroplą wody: Buffalo Trace spełnia wszystkie wymagania w świecie picia whisky.
Każda partia Buffalo Trace jest podwójnie destylowana, a następnie starzona w nowych dębowych beczkach, z których większość pochodzi z Gór Ozark. Nie chodzi tylko o samą whisky, która się starzeje: drewno jest leżakowane przez sześć miesięcy, zanim zostanie wbudowane w beczki. Następnie wnętrze zostaje zwęglone, a whisky - znana w tym momencie jako Biały Pies - wchodzi do środka.
Chociaż sama whisky zdobyła wiele nagród, wciąż nie jest tak popularna jak jej destylarnia. Destylarnia Buffalo Trace, wciąż znana pod swoją starą nazwą, George T. Stagg Distillery, została wymieniona jako National Historic Place w 2001 roku i oficjalnie nazwana National Historic Landmark w 2013 roku. Przybycie tutaj to nie tylko zwycięzca z perspektywy alkoholu; to też kawałek historii USA.
Ta należąca do rodziny i położona w hrabstwie Franklin w stanie Kentucky (w pobliżu innych ulubionych marek z Kentucky, takich jak Maker's Mark i Blanton's), destylarnia zajmuje imponujące 130 akrów ziemi i jest domem dla czterech wieków architektury. Nie da się wędrować po nim, nie myśląc o ponad 200-letniej historii marki.
Teraz jest to najbardziej nagradzana destylarnia na świecie. Ma na swoim koncie ponad 100 nagród za szeroką gamę produktów, a Buffalo Trace był w odbiorcach wielu z nich – wraz z innymi popularnymi markami, takimi jak Old Taylor, Eagle Rare, George T. Stagg i McAfee's Benchmark.
Jak pić Buffalo Trace Bourbon
Istnieją trzy główne sposoby picia burbona Buffalo Trace i wszystkie są dość proste. Ten mocny, lekko słodki alkohol zasługuje na wiele uwagi, a najlepsze sposoby jego picia są zaprojektowane tak, aby w pełni docenić każdą nutę, pojedynczo.
Pierwszy sposób na wypicie Buffalo Trace jest czysty. Koneserzy whisky i ci, którzy mają zamiłowanie do spirytusu, prawdopodobnie będą pić w ten sposób Buffalo Trace. Aby uzyskać najlepsze wyniki, ciesz się Buffalo Trace z kieliszka do brandy lub szklanki typu rocks. Staraj się wlewać jednorazowo około 60 ml („palec”) bourbonu, aby najlepiej się nim delektować, a nie pośpieszać.
Jeśli czysty bourbon ma zbyt mocny smak, spróbuj dodać kroplę wody. Ponownie, szklanka typu rocks jest najlepszym towarzyszem tego stylu picia. Jeśli masz ochotę (lub pijesz w jakimś ciekawym miejscu), możesz otrzymać pipetę do dolewania wody do whisky. Jeśli nie, wystarczy delikatna kropla prosto z butelki.
Alternatywnie wypij swój Buffalo Trace na skałach. Dodatek lodu przeciwdziała silnym smakom whisky, czyniąc ją smaczniejszą dla nowicjuszy. Jeśli pijesz Buffalo Trace podczas jedzenia, odrobina wody butelkowanej lub destylowanej jest uważana za najlepszy sposób na maksymalne wykorzystanie ducha bez przyćmiania jedzenia.
Przepisy Buffalo Trace Bourbon: Najlepsze koktajle do zrobienia
Buffalo Trace słynie z tego, że znajduje się na słodszym końcu burbonów, co czyni go świetną opcją na koktajle i dla tych, którzy nie wybierają tradycyjnie napoju na bazie whisky. Wybierz koktajle, które równoważą słodkie nuty lub akcentują, w zależności od tego, kto pije.
Burbon Brzoskwiniowy Smash
Składniki:
- 60 ml Buffalo śladowy Bourbon
- 30 ml syropu prostego
- Pół dużej brzoskwini, pokrojonej w kostkę
- Cztery duże listki mięty
- Odrobina piwa imbirowego
- Plasterek świeżej mięty i brzoskwini do dekoracji
Słodsze podejście do typowego koktajlu bourbon, ten Bourbon Peach Smash jest pyszny nawet dla osób niepijących whisky. Zrób jedną, dodając do shakera brzoskwinię, liście mięty i syrop cukrowy. Zmiksuj, aby uwolnić soki i olejki miętowe. Następnie dodaj Buffalo Trace Bourbon i lód i energicznie wstrząśnij. Odcedź do szklanki Rocks wypełnionej lodem i napełnij piwem imbirowym. Przed podaniem udekoruj gałązkami świeżej mięty i plasterkiem brzoskwini.
Burbon w starym stylu
Składniki:
- 60 ml Buffalo śladowy Bourbon
- Dwie kreski Angostura Bitters
- Jedna kostka cukru
- Jeden plusk wody
- Jedna duża kostka lodu
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Najlepsze Old Fashioned są wykonane z najwyższej jakości bourbonu, a Buffalo Trace działa za każdym razem. Aby to zrobić, wrzuć kostkę cukru do szklanki Old Fashioned i dodaj bittersy i wodę. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie umieść kostkę lodu w szklance i polej Buffalo Trace. Delikatnie wymieszaj i dodaj skórkę pomarańczową jako dekorację przed podaniem.
Whisky Kwaśna
Składniki:
- 60 ml Buffalo śladowy Bourbon
- 30 ml świeżego soku z cytryny
- 25 ml czystego syropu klonowego (lub zwykłego syropu)
- Skórka Pomarańczowa i Wiśnia Koktajlowa do dekoracji
Idealna równowaga wędzonego i kwaśnego, Whisky Sour jest niesamowicie wszechstronna. Zrób jedną, dodając do shakera Buffalo Trace Bourbon, sok z cytryny, syrop i garść lodu. Wstrząsaj energicznie, aż mieszanina ostygnie. Następnie przecedź miksturę do szklanki Old Fashioned i dodaj lód. Przed podaniem udekoruj skórką pomarańczową i wiśnią koktajlową.
Często zadawane pytania dotyczące Buffalo Trace Bourbon
Czy śledzenie Buffalo jest drogie?Buffalo Trace Bourbon to bourbon w średniej cenie, a butelka 750 ml zaczyna się od około 45,99 USD. Ceny są różne, a więcej ofert premium, takich jak kolekcja eksperymentalna Buffalo Trace Experimental Collection, kosztuje około 149,99 USD za butelkę 750 ml.
Czy Buffalo Trace to dobry bourbon?Buffalo Trace jest powszechnie uważany za świetnego bourbona. To solidna podstawa do przechowywania w domu na każdą okazję. Niektóre inne popularne marki whisky to Jack Daniel’s i Bulleit.
Ile kosztuje whisky Buffalo Trace?Cena whisky Buffalo Trace zaczyna się od 22,99 USD za butelkę Buffalo Trace White Dog Wheated Mash o pojemności 375 ml i kosztuje około 149,99 USD za butelkę Buffalo Trace Experimental Collection o pojemności 750 ml.
Czy w Buffalo Trace sprzedają bourbon?Destylarnia Buffalo Trace jest znana głównie z produkcji bourbonu, ale produkuje również inne alkohole, takie jak whisky żytnia i wódka.