Wielu z nas lubi dobrą tequilę.
Gładki, oparty na agawie spirytus zawiera wszystko, co w Ameryce Łacińskiej - wrzuć do wysokiej jakości butelki tequili (i niektórych amigos) i masz siebie fiesta.
A co jest lepszym wyborem niż jeden z najstarsze marki tequili na świecie?
Od 1795 roku José Cuervo destyluje słodki, cytrusowo-pieprzowy spirytus i od tego czasu jest on wszechobecny na półkach alkoholowych wszystkich szanujących się miłośników tequili.
Zapewniając jedną piątą całkowitej światowej podaży tequili i sprzedając 3,5 miliona skrzynek w Stanach Zjednoczonych rocznie, jest całkiem jasne, że jeśli chodzi o najlepszą tequilę, ludzie mówili.
Ceny i rozmiary butelek José Cuervo
| Nazwa butelki | Rozmiar | Cena |
|---|---|---|
| José Cuervo Specjalne Srebro | 750ml | $35 |
| José Cuervo Specjalne złoto | 750ml | $35 |
| José Cuervo Tradicional Añejo | 750ml | $40 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Platino | 750ml | $65 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Reposado | 750ml | $120 |
Gdzie kupić José Cuervo online?
WYBÓR REDAKTORÓW: REZERWACJA
ReserveBar specjalizuje się w wysokiej jakości alkoholach, winach, piwach i szampanach dostarczanych na czas w konkurencyjnej cenie. Ciesz się luksusem i doskonałą obsługą klienta.
Kupuj terazHistoria José Cuervo: Początek Casa Cuervo
Podobnie jak wiele z najlepszych i najbardziej cenionych firm alkoholowych, José Cuervo był i pozostaje firmą rodzinną.
W rzeczywistości Jose Maria Guadalupe Cuervo y Montana otrzymał pierwszą licencję na produkcję i dystrybucję tequili na mocy dekretu królewskiego. Jego rodzina uprawiała kwitnąca niebieska agawa roślina na ich ziemi od 1758 r. (Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, niebieska agawa sukulenta jest surową rośliną, która jest destylowana, aby następnie stać się tequilą).
Po otrzymaniu zgody od Król Hiszpanii Karol VI, destylarnia Cuervo zaczęła legalnie produkować tequilę komercyjnie.
I tak narodził się przemysł tequili.
Firma jest obecnie prowadzona przez rodzinę Beckmann, którzy są bezpośrednimi potomkami Don Jose Antonio de Cuervo.
Najwyraźniej „trzymanie go w rodzinie” może być receptą na sukces. Oczywiście pomaga, jeśli ten przepis dotyczy jednej z najpopularniejszych tequili na świecie.
Pochodzenie ma znaczenie
Jak wiemy, istnieje wymóg, aby szampan, koniak i szkocka whisky były produkowane w określonych regionach, aby mogły być zaklasyfikowane jako takie.
W 1974 roku tequila zyskała ten sam prestiż. Ustawodawstwo o nazwie Miejsce pochodzenia, dyktuje, aby tequila była nazywana tequilą, musi być produkowana w Jalisco w Meksyku.
Jeśli zauważyłeś tam niespójność („Um, dlaczego nazywa się to tequilą, a nie Jalisco?”),
w tym stanie Jalisco leży miasto o nazwie… Tequila, oczywiście. Rozległe miasto leży u podnóża uśpionego wulkanu Tequila i produkuje 99% wszystkich tequili w sklepie.
Tak więc Tequila, Jalisco to miejsce, w którym natkniesz się na destylarnię La Rojeña (którą możesz odwiedzić i zwiedzić), która produkuje tequilę José Cuervo.
Aby uzyskać całkowicie integracyjne doświadczenie, możesz nawet podróżuj Cuervo Express na 60-kilometrowej podróży między Guadalajarą a miastem Tequila.
Dwugodzinna podróż trwa nieprzerwanie przez pola błękitnej agawy i w cieniu licznych okolicznych wulkanów. Uważamy, że jeden na liście wiader!
Beczka do butelki
Pierwsza beczka tequili José Cuervo przybył do Kalifornii z San Blas w 1800. Późniejszy boom (od samego początku był bardzo popularny) doprowadził do tego, że firma zaczęła jako pionier indywidualnego butelkowania alkoholu, w przeciwieństwie do większych, nieporęcznych beczek.
Jednak przed objawieniem szklanych butelek tequila była przechowywana w dzbankach pokrytych sznurem, zwanych damajuany, przed przejściem do szkła w celu ułatwienia transportu międzynarodowego. W 1873 r. pierwszy wywóz trzy szklane butelki został wysłany przez granicę meksykańską.
Jak powstaje tequila José Cuervo
Uprawa roślin agawy, których serca lub „piña” są podstawowym składnikiem tequili, to zdecydowanie długa gra. Każda sesja wymaga mniej więcej siedem lat dojrzewaniai na pewno warto poczekać.
Na szczęście José Cuervo posiada największe na świecie zasoby agawy i są one również doskonale zlokalizowane:
U podnóża wulkanu Tequila z jego żyzne, wulkaniczne, a więc bardzo orne gleby, znajdziesz niekończące się rzędy rzędów kolczastej, niebieskiej rośliny.
Po siedmioletnim okresie wzrostu zbierane są pokosy błękitnej agawy. Ich piña są usuwane i należycie transportowane do destylarni La Rojeña.
Przybycie do gorzelni
Od 200 do 300 ton piña z agawy każdego dnia zaciemnia próg destylarni. Z perspektywy czasu Sfinks w Egipcie waży około 200 ton. Więc jest to całkiem dużo.
Piña są gotowane w tradycyjna metoda rzemieślnicza, co zajmuje od 36 do 40 godzin. Rozciągnięty element gotowania procesu ma kluczowe znaczenie dla udoskonalenia smaku powstałej tequili.
Następnie odbywa się czteroczęściowy proces mielenia, w wyniku którego cała piñas jest ostatecznie mocnym sokiem.
Fermentacja i destylacja
Surowy „moszcz” (mówiąc tequila oznacza „sok”) jest następnie umieszczany w zbiornikach w celu przeprowadzenia procesu fermentacji; zajmuje to od 50 do 60 godzin.
Następnie następuje destylacja, która znacznie przybliża całą miksturę do spirytusu, który nazywamy tequilą. W tym momencie jest to biała tequila, która słabo nadaje się do picia (ale na pewno nie jest jeszcze w najlepszym wydaniu!).
Starzenie się
Podobnie jak w przypadku niezliczonych innych naszych ulubionych napojów alkoholowych, proces starzenia jest absolutnie kluczowy dla udoskonalenia kompleksowa równowaga smaków tak nam się podoba.
Jak zwykle w przypadku starzenia alkoholu, drewno beczek odgrywa niezwykle ważną rolę w kształtowaniu profilu smakowego tequili. Drewno jest prażone w trzech stopniach; lekki, średni i mocny.
Określony stopień opiekania określa następnie najlepsze smaki i aromaty ostatecznej, udoskonalonej tequili.
Po tym wszystkim nadszedł czas, aby podnieść szklankę i powiedzieć Salud!
Jak wypić tequilę José Cuervo?
Wbrew powszechnemu przekonaniu, tradycyjnym sposobem picia tequili jest: nie popijając go w stylu „strzelca”, limonką i solą. To kategorycznie i nie dziwi podejście zachodnie.
Traktuj tequilę jak dobrą szkocką.
Najlepiej popijać je z małej szklanki w temperaturze pokojowej, aby rozkoszować się smakami.
A jeśli wolisz osłodzić umowę, że tak powiem, najlepszym sposobem na kontynuowanie jest dodanie sangrita. Jest to meksykańska mieszanka soku cytrusowego, ostrego sosu i soku pomidorowego.
Podawaj to w osobnej szklance i popijaj między łykami tequili. Smaki sangrita podkreśl pieprzne, cytrusowe nuty tequili.
Najlepsze koktajle do zrobienia z José Cuervo
Dla łagodniejszego spożycia tequila José Cuervo jest powszechnie lubiana jako główny składnik Margaritas, Tequila Sunrises i wielu innych klasycznych koktajli.
Reposado w starym stylu
Składniki:
- 60ml José Cuervo Tradicional Reposado
- 10ml syropu cukrowego
- 2 kreski gorzkie Angostura
- Krwawa pomarańcza i laska cynamonu do przybrania
Przepisy na koktajle: Dodaj goryczki i syrop cukrowy do szklanki Old Fashioned, następnie dodaj lód i tequilę. Dobrze wymieszaj i udekoruj.
Tequila Wschód słońca
Składniki:
- 60ml José Cuervo Specjalne Srebro
- 120 ml soku pomarańczowego
- 10ml grenadyny
- Pomarańczowy klin i wiśnia maraschino do przybrania
Przepisy na koktajle: Weź wysoką szklankę i dodaj garść lodu. Wlej tequilę i sok pomarańczowy i wymieszaj. Powoli wlewaj grenadynę i dodaj pomarańczę i wiśnię jako dekorację.
Cuervo Margarita
Składniki:
- 60ml José Cuervo Tradicional Reposado
- 30 ml świeżego soku z limonki
- 30 ml potrójne s
- Klin limonkowy, do przybrania
- Sól do obręczy
Przepisy na koktajle: Dodaj lód, tequilę, triple sec i sok z limonki do shakera do koktajli i dobrze wstrząśnij. Zalej brzeg klasycznego kieliszka koktajlowego sokiem z limonki, a następnie wciśnij w przygotowaną sól. Odcedź z lodem i udekoruj limonką.
Często zadawane pytania dotyczące tequili José Cuervo
Czy José Cuervo to dobra tequila?José Cuervo to najlepiej sprzedająca się tequila na świecie. Jest produkowany w Tequili w Meksyku i wytwarzany z niebieskiej agawy, z których obie są konieczne, aby nazwać ją „tequilą”. Stanowi jedną piątą światowego spożycia tequili.
Czy José Cuervo to prawdziwa tequila?Tak, wszystkie tequile José Cuervo są uważane za „prawdziwe” z wyjątkiem Especiale. Nie do końca uważana jest za „prawdziwą” tequilę, ponieważ składa się z 51% tequili i 49% spirytusu z trzciny cukrowej i nie uległa starzeniu. Chociaż, podobnie jak wszystkie tequile firmy, jest wytwarzana we właściwym regionie i z niezbędną niebieską agawą.
Co dobrze mieszać z José Cuervo?José Cuervo jest doskonale schludny, ponieważ tradycyjnie cieszy się w ten sposób. Jednak bardzo dobrze komponuje się ze słodkimi, cytrusowymi sokami, takimi jak pomarańczowy czy grejpfrutowy, czy po prostu wodą sodową.