Wszyscy uwielbiamy świetne koktajle. Tak głęboko zakorzenione w naszej zbiorowej świadomości, koktajle mają wyjątkową moc, by przenieść nas do spalonego słońcem tropikalnego raju, dusznego baru bluesowego w centrum miasta, a nawet minionej epoki (ryczące lata 20.?) przy zaledwie próbnym łyku.
Tak silny jest odurzający (zamierzony kalambur) urok koktajli, że istnieje nawet cały zawód poświęcony ich tworzeniu: miksologia. Chociaż nie wszyscy możemy pozwolić sobie na luksus miksologa mieszkającego na miejscu (choć #życiowe cele), możemy mieć świetną zabawę, doskonaląc nasze własne smaczne napoje alkoholowe w domu.
Niezależnie od tego, czy Twoim ulubionym trunkiem jest krwawa Krwawa Mary, ponadczasowy Old Fashioned czy wymowna nazwa Śmierć po południu (czapki z głów dla Ernesta Hemingwaya za ten charakterystycznie śmiertelnie poważny wynalazek. Czy jest lepszy epitet dla mieszanki absyntu i szampana!?), my mam idealny koktajl na ty.
Nasza apetyczna lista koktajli sprawi, że Twój umysł stanie się podekscytowany, a kubki smakowe zadrżą w oczekiwaniu. I całkiem możliwe, czy przeszukiwałeś internet, aby znaleźć idealny alkohol i alkohole do niektórych z tych klasycznych koktajli.
Możesz także odbyć zmysłową podróż przez najlepsze marki alkoholi, odkrywając smakowity świat whisky, burbonów, szampana, brandy i koniaku, rumu, ginu i tequili.
Wózek boczny
Sidecar smakuje jak esencja wszystkiego, co w USA. Idealna harmonia kwaśnego, cierpkiego i słodkiego, a jednocześnie przyjemnie alkoholowa, bez wysiłku kradnie show.
Chociaż Sidecar nosi bezpośrednio nazwę od powszechnie używanego przystawki samochodowej, nie zalecamy mieszania tych dwóch!
Składniki
- 60ml koniaku (lub brandy)
- 30ml Cointreau
- sok z połowy cytryny
- 1 krążek pomarańczy lub twist z cytryny i kostki lodu do podania
Przepis
W shakerze do koktajli wstrząśnij koniak, cointreau i sok z cytryny z lodem. Odcedź i podawaj w klasycznym kieliszku koktajlowym. Udekoruj pomarańczą lub cytryną.
Brandy Alexander
Słodki, wystawny, prosty. Brandy Alexander powstał w fin de siecle XX wieku w hotelu Rektor w Nowym Jorku. Delikatność zrodzona z błyszczącego wieku pozłacanego, Brandy Alexander jest uosobieniem pobłażania.
Jeśli wiek pozłacany był pysznym daniem głównym, to Brandy Alexander był symbolicznym deserem. Który, słusznie, często jest podawany jako! Mniam.
Składniki
- 80ml brandy
- 50ml kremu kakaowego
- 50 ml kremu podwójnego
- Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Przepis
Wstrząśnij wszystkimi składnikami oraz lodem w shakerze do koktajli. W razie potrzeby udekoruj startą gałką muszkatołową.
Nieszpory
Chociaż to Ian Fleming z powieści o Jamesie Bondzie wynalazł Nieszpory, pierwszą osobą, która faktycznie je wypiła, był sam fikcyjny bohater Bond! Wypróbuj to dla jakiejś myląco warstwowej rzeczywistości. W Casino Royale 007 podaje nam szczegółowy przepis na Vesper, udowadniając, że gdyby wszystko potoczyło się z Pete Tongiem w MI5, miałby przydatną pomocniczą karierę jako miksolog.
Co w ogóle jest w nazwie? Vesper został nazwany na cześć obiektu pożądania Bonda, Vesper Lynd, który ostatecznie okazuje się podwójnym agentem! Zrobiliśmy nie zobacz, że nadchodzi.
Składniki
- 30ml dżinu
- 10ml wódki
- 5ml Lillet Blanc
- Dekoracja z cytryny
Przepis
Wszystkie składniki wstrząśnij w shakerze z lodem, przelej do schłodzonego kieliszka martini. Udekoruj cytryną.
Rum w starym stylu
Rum Old Fashioned to mroczna odmiana klasycznego połączenia zmieszanego cukru i gorzkich, tradycyjnie uzupełnianych whisky. Głęboko w smaku i nutach cytrusowych, równie szanowana wersja rumowa byłaby całkiem w domu, gasząc pragnienie nieco burżuazyjnej załogi statku pirackiego.
Składniki
- 50ml ciemnego rumu
- 10ml białego rumu
- 2,5 ml syropu cukrowego
- 1 porcja gorzkich angostury
Przepis
Wymieszaj wszystkie składniki z lodem i przelej do wypełnionej lodem szklanki typu short. Udekoruj pomarańczą.
Vieux Carré
Prawdziwie wielokulturowy trunek, Vieux Carré to tygiel wpływów. Pochodzący z Dzielnicy Francuskiej Nowego Orleanu w 1938 roku (nazwa dosłownie oznacza po francusku „Stary Plac”) napój został porównany do słodkiego Manhattanu. Podobnie jak jego rodzinne miasto, Vieux Carré jest kolorową fuzją smaków, odzwierciedlającą tęczową kulturę Crescent City.
Składniki
- 30ml whisky bourbon
- 30ml koniaku
- 7,5 ml likieru benedyktynowego
- 1 kreska gorzkie Angostura
- 1 kreska gorzkie Peychaud
Przepis
Wymieszaj wszystkie składniki razem w krótkiej, wypełnionej lodem szklance. Udekoruj cytryną.
Gwiazda porno Martini
Pornstar Martini jest tak zwany ze względu na zawartość likieru z marakui. Ironiczne, ponieważ „pasja” zwykle brakuje w konwencjonalnym miejscu pracy każdej gwiazdy porno. Niezależnie od semantyki, ta niesamowita uczta naprawdę stała się jednym z najpopularniejszych napojów mieszanych!
Składniki
- 30ml wódki waniliowej
- 15ml Passoa
- 1 dojrzała marakuja
- 1 wycisnąć sok z limonki
- 1 łyżeczka syropu cukrowego
- 75ml Prosecco
Przepis
Do shakera z lodem wrzuć miąższ marakui i wszystkie inne składniki, dobrze wstrząśnij i przelej do kieliszka martini. Doładuj Prosecco.
Pina Colada
Ulubiony koktajl świąteczny wszechczasów został wyprodukowany w San Juan w Puerto Rico w 1954 roku. Wykorzystując w pełni rodzime zasoby owoców wyspy, barman Ramon Marrero miał falę mózgów mieszając rum, krem kokosowy i ananas, aby stworzyć ten topiony w -usta tropikalna rozkosz.
Składniki
- 50 ml lekkiego rumu
- 75 ml soku ananasowego
- 25 ml kremu kokosowego
Przepis
Całość wlej do shakera z lodem, energicznie wstrząśnij i przelej do wysokiej szklanki.
Pszczoły Kolana
Jak wiele najlepszych koktajli, Bees Knees powstało w rzekomo „suchym” okresie prohibicji. Lepki, słodki plaster miodu z kwiatowym ginem i cytrusami splatają się, tworząc smak kandyzowanego wiciokrzewu.
Składniki
- 50ml dżinu
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka miodu
Przepis
Wszystkie składniki wlej do shakera. Dobrze wstrząśnij i przelej do kieliszka koktajlowego. Udekoruj plasterkiem cytryny.
Americano
Zapytaj o to w kawiarni, a możesz być bardzo rozczarowany (chyba że chciałeś zdecydowanie zamówić espresso na bazie espresso nie-alkoholowy wyrzut kofeiny). Koktajl Americano z pewnością nie jest zalecany z samego rana. Po raz pierwszy podany w Caffe Campari w latach sześćdziesiątych XIX wieku przez samego człowieka, Gaspare Campari, koktajl sam w sobie jest samo w sobie ozdobą.
Składniki
- 35ml Campari
- 35 ml słodkiego czerwonego wermutu
Przepis
Do szklanki wlej Campari i czerwony wermut. Podawaj z lodem i udekoruj pomarańczą.
Mai Tai
Dla tych, którzy mają kubki smakowe całkowicie tiki, mocno na bazie rumu Mai Tai jest idealnym dodatkiem do leżaka i akwarelowego zachodu słońca. Jasne i mocne Mai Tai to esencja wibrującej Polinezji.
Składniki
- 15 ml białego rumu
- 15ml ciemnego rumu
- 15 ml potrójne s
- 15ml grenadyny
- 1 łyżka syropu migdałowego
- Pół limonki
- 1 wiśnia Maraschino
Przepis
Wszystkie składniki wstrząsnąć w shakerze i zalać lodem. Udekoruj wiśnią.
Kosmopolityczny
Zarówno impreza w kieliszku, jak i szklanka idealna na imprezy, Cosmopolitan jest wszechstronnym zwycięzcą. Piankowa, bąbelkowo-różowa bonanza jest ulubionym mocnym klasycznym koktajlem i najwyraźniej została nazwana na cześć wynalazcy Neala Murraya z Minneapolis, który dodał odrobinę soku żurawinowego do Kamikaze i ogłosił „Jak kosmopolityczny!”.
Składniki
- 45ml wódki
- 15 ml potrójne s
- 30 ml soku żurawinowego
- 10 ml soku z limonki
Przepis
Wszystkie składniki wstrząśnij lodem i przelej do kieliszka koktajlowego. Udekoruj klinem limonki.
Gin Gin Mule
Gin Gin Mule to prawdziwa hybryda: jest opisana jako skrzyżowanie klasycznego Mojito i Moscow Mule (Mojito jest oparte na rumie, a ten drugi jest przewidywalny na bazie wódki). Jednak w Gin Gin Mule nie ma rumu ani wódki.
Jak sama nazwa wskazuje, Audrey Saunders dostosowała przepis tak, aby zawierał ulubiony alkohol tego stulecia… Bębenek… Gin!
Składniki
- 50ml dżinu
- 15ml syropu cukrowego
- 15 ml soku z limonki
- 25 ml piwa imbirowego
- Garść listków mięty
Przepis
Na dnie shakera ugnieć liście mięty i syrop. Wlej gin i trochę kostek lodu i wstrząśnij, następnie dodaj piwo imbirowe i wymieszaj (nie wstrząsaj gazowanym piwem imbirowym!). Wlej do wysokiej szklanki i udekoruj miętą.
Caipirinha
To smak twoich następnych wakacji. Cachaca z trzciny cukrowej i słodko-gorzka limonka przejmują Twoje kubki smakowe, urzekająco słodka, ale w jakiś sposób dorosła. Złoty cukier puder wywołuje uczucie złotego piasku miażdżącego pod bosymi stopami, gdy mrużysz oczy na bijące słońce. Więc… Barbados, ktoś?
Składniki
- 50ml cachaca
- Pół limonki
- 1 łyżka złotego cukru pudru
- Kruszony lód
Przepis
Limonkę wycisnąć i ubić w szklance z cukrem, dodać cachaca i posypać kruszonym lodem.
Biała Dama
Biała Dama może wydawać się niewinna, ale możesz być pewien, że pod tą spienioną, jasną powierzchnią kryje się lubieżna kwaśność, która czeka, by wstrząsnąć twoim światem.
To tak popularny koktajl, że w 1927 roku wynalazca podczas remontu ukrył pełny shaker Białej Damy gdzieś w ścianach hotelu! Rzeczywiście dość szalony sentyment.
Składniki
- 50ml dżinu
- 25ml Cointreau
- 20 ml świeżego soku z cytryny
- 15ml syropu cukrowego
- Białko jajka
Przepis
Dodaj wszystkie składniki do shakera i dobrze wstrząśnij. Dodaj kilka kostek lodu i ponownie wstrząśnij. Odcedź do szklanki (martini).
Wódka Martini
Czy ktoś może powiedzieć „wódka martini” bez automatycznego dodawania „wstrząśnięty, nie zmieszany”? To instynktowne! Oczywiście był to ulubiony koktajl Jamesa Bonda, o którym po raz pierwszy wspomniano w Diamenty są wieczne, ale stając się najsłynniejszym hasłem brytyjskiego szpiega.
Składniki
- 60ml wódki
- 15ml wermutu
Przepis
Wlej wermut i wódkę do szklanki miksującej i napełnij kostkami lodu, dobrze wymieszaj, a następnie przelej do kieliszka do martini.
Bambus
Ten napój jest niebezpiecznie bardziej kwaśny, ale dzięki porównywalnie niższej zawartości alkoholu masz trochę więcej swobody. Niektórzy twierdzą, że jest to najbardziej znany ze wszystkich koktajli sherry. Wspaniała mieszanka sherry, wermutu i bitters sprawi, że sięgniesz po kieliszek!
Składniki
- 40ml sherry
- 20 ml słodkiego wermutu
- 10 ml suchego wermutu
- 2 kreski gorzkie Angostura
Przepis
Wymieszaj wszystkie składniki i przelej do szklanki Martini. Udekoruj pomarańczowym akcentem.
Ramos Gin Fizz
Całkiem prawdopodobnie najbardziej wymagający koktajl, Ramos Gin Fizz wymaga 12 minut wstrząsania. Ramos Gin Fizz to liliowa beza koktajlowa z cierpkim cierpkim brzegiem. Jest równie ładny, co pyszny.
Składniki
- 35ml dżinu
- 1 łyżka trzykrotnie s
- 2 łyżeczki wody z kwiatów pomarańczy
- 25 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżeczki syropu cukrowego
- 25 ml białka jaja
- 25 ml kremu podwójnego
- woda sodowa do podania
Przepis
Wlej wszystkie składniki oprócz wody sodowej do shakera do koktajli i dobrze wstrząśnij. Odcedź do szklanki typu highball, a następnie uzupełnij sodą.
Irlandzka kawa
Zapoczątkowany przez irlandzkiego szefa kuchni Joe Sheridana w latach 40. XX wieku trunek jest popularnym trawieniem poobiednim. Nic dziwnego, że to tak popularny koktajl; dosłownie łączy dwie ulubione rzeczy wielu ludzi: kawę i alkohol. Pośredniczył z odrobiną śmietanki, a kawa po irlandzku jest pewnym zwycięzcą.
Składniki
- 50ml irlandzkiej whisky
- 2 łyżki śmietany kremówki
- 150 ml czarnej kawy
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Przepis
Lekko ubić śmietankę, aż lekko zgęstnieje, a następnie odstawić. Wlej kawę do żaroodpornej szklanki, następnie dodaj whisky i cukier. Wlej śmietankę na tylną część łyżki, aby osiadła na kawie, a następnie posyp śmietankę gałką muszkatołową.
stary kubański
Czasami smak może dosłownie przenieść Cię w inne miejsce. W tym przypadku „gdzie indziej” to zakurzone ulice Hawany. Stary Kubańczyk budzi ciemność, która czai się w nas wszystkich, z dymnym, ciemnym rumem z domieszką słodyczy, kwaśności i goryczy.
Składniki
- 70ml ciemnego rumu
- 40g cukru pudru
- Pół limonki, wyciśnięty sok
- gałązka świeżej mięty
- Odrobina gorzkich Angostury
- 50ml Prosecco
Przepis
Wymieszaj cukier z 25 ml ciepłej wody, aby uzyskać syrop. Następnie do shakera dodaj syrop, sok z limonki i rum. Dodaj miętę, angosturę i trochę kostek lodu i dobrze wstrząśnij. Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i uzupełnij Prosecco.
Krew i piasek
Kolejny klasyk lat 20. (poważnie, jak coś zrobili?), Blood and Sand nosi imię tytułowego filmu Rudolpha Valentino. Likier wiśniowy reprezentuje „krew”, a sok pomarańczowy symbolizuje „piasek”. Oczywiście Scotch nadaje całemu zespołowi bardziej dorosły charakter!
Składniki
- 20 ml słodkiego wermutu
- 20ml szkockiej whisky
- 20 ml soku z czerwonych pomarańczy
- 20 ml likieru wiśniowego
Przepis
Dodaj wszystkie składniki do shakera i dobrze wymieszaj z lodem. Przelej do kieliszka koktajlowego i udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Paloma
Sok z limonki, tequila i grejpfrut współpracują ze sobą, aby ten owocowy koktajl był jednym z najbardziej orzeźwiających na naszej liście. Nazywa się go „Margarita robotnika”; minimalistyczny koktajl, który daje maksimum ciosu.
Składniki
- 50ml tequili
- 10 ml soku z limonki
- 60 ml soku z różowego grejpfruta
- Woda sodowa
Przepis
Zanurz brzeg szklanki typu highball w wodzie, strząśnij nadmiar i wciśnij w sól, aby pokryła. Dodaj wszystkie składniki bez wody sodowej do shakera z lodem i dobrze wstrząśnij. Przecedź do schłodzonej szklanki i uzupełnij wodą sodową.
Toma Collinsa
Być może jeden z najdłużej istniejących koktajli do tej pory, Tom Collins został po raz pierwszy wspomniany w 1876 roku przez „ojca amerykańskiej miksologii” Jerry'ego Thomasa. Prawie 150 lat później i nadal jest podstawą każdego szanującego się menu koktajlowego. To idealne połączenie wyrafinowanych roślin, z odrobiną kwaskowatości.
Składniki
- 50ml dżinu
- 25 ml soku z cytryny
- 25ml syropu cukrowego
- 125 ml wody sodowej
Przepis
Przygotuj napój na dużej ilości lodu i udekoruj cytryną.
Śmierć po południu
Ten oszałamiający koktajl jest ukochanym dzieckiem dwóch pasji Ernesta Hemingwaya: pisania i picia. Nazwany na cześć jego powieści, koktajl jest potężnym połączeniem absyntu i szampana. Instrukcje Hemingwaya były takie:
„Wlej jeden jigger absynt do kieliszka szampana. Dodaj mrożonego szampana, aż uzyska odpowiednią mleczność opalizującą. Pij powoli od trzech do pięciu”. Tak, Pan.
Składniki
- 10ml absyntu
- 135 ml szampana
Przepis
Dodaj absynt do kieliszka szampana, a następnie uzupełnij szampanem.
Marakuja Martini Mocktail
Ostre, ostre smaki tego cudownego bezalkoholowego koktajlu wywołują spore zamieszanie, pozostawiając nas do rozważenia pełnej trzeźwości (cóż, mało prawdopodobne. Ale jest pyszny!).
Składniki
- 1 marakuja
- sok z połowy cytryny
- 1 białko jajka
- 50 ml spirytusu bezalkoholowego
- 2 łyżeczki syropu cukrowego
- Musujący sok winogronowy
Przepis
Wrzuć miąższ marakui do shakera i dodaj wszystkie składniki oprócz musującego soku winogronowego. Wstrząsaj, aż się spieni. Dodaj garść lodu i ponownie energicznie wstrząśnij. Podwójnie przecedź do schłodzonych kieliszków do martini.
Mocktail z Truskawkowych Pól
Co było pierwsze? Ten jagodowy, dziewiczy koktajl bezalkoholowy czy klasyczna melodia Beatlesów? Biorąc pod uwagę, że ikony lat 60. nie były znane z abstynencji, zaryzykujemy przypuszczenie, że nie nazwali piosenki po bezalkoholowym koktajlu.
Składniki
- 30 ml syropu z hibiskusa
- 30ml syropu truskawkowego
- Woda sodowa
Przepis
Wlej oba syropy do shakera i dobrze wstrząśnij z kilkoma kostkami lodu. Podawaj w wysokiej szklance i posyp sodą.
Dziewica Paloma
Uwielbiasz klasyczną Palomę, ale próbujesz swoich sił w zliczaniu koszulek? To może być najlepsza wiadomość, jaką miałeś przez cały dzień. Odtwórz Paloma sans alkohol i voila, możesz nie odróżnić.
Składniki
- 1,5 limonki, sok
- 30 ml soku grejpfrutowego
- 30 ml syropu z agawy
- Szczypta soli morskiej
Przepis
Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli i dobrze wymieszaj z lodem. Odcedź z lodem i podawaj w wysokiej szklance.
Herb Garden Seltzer Mocktail
Niezależnie od tego, czy jesteś wyznaczonym kierowcą, jesz (i pijesz) dla dwojga, czy po prostu dzielnie unikasz sosu, Herb Garden Seltzer emanuje wyrafinowaniem, bez żadnych niegrzecznych rzeczy.
Składniki
- Mała garść mięty, bazylii i rozmarynu
- pół cukru
- Pół łyżeczki soli
- 100 ml wody gazowanej
- Ćwiartka małego ogórka pokrojonego w wstążki
Przepis
Wszystkie składniki z wyjątkiem wody sodowej i ogórka włożyć do dzbanka i lekko ubić. Zalej wodę sodową i dodaj wstążki z ogórka. Zaparzać przez 2 godziny, a następnie podawać w schłodzonej szklance.
Południowa strona
Czasami opisywany jako „dostojny kuzyn” ginu „imprezowiczki” Mojito, Southside można uzupełnić wodą sodową, aby zrobić Southside Fizz lub szampana, aby zrobić Southside Royale.
Składniki
- 60ml dżinu
- 8 listków mięty
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- 15 ml syropu cukrowego
- Woda sodowa lub szampan (opcjonalnie)
Przepis
Dodaj wszystkie składniki do shakera z lodem i dobrze wstrząśnij. Odcedź i przelej do wysokiej szklanki z większą ilością lodu. Uzupełnij napoje gazowane lub szampana, aby uzyskać różne odmiany.
Ostatnie słowo
Kolejny faworyt Prohibicji, barman natknął się na przepis całkiem przypadkowo w starym podręczniku do napojów barowych w 2004 roku. Pozornie spokojny, gdy popijany Ostatnie Słowo powoduje nieoczekiwaną eksplozję, rozpalając Twoje kubki smakowe mocnym uderzeniem.
Składniki
- 30ml suchego ginu
- 20 ml likieru Green Chartreuse
- 20 ml likieru maraschino
- Pół limonki, wyciśnięty sok
- 10 ml schłodzonej wody
Przepis
Wstrząśnij wszystkimi składnikami z lodem i przelej do schłodzonego kieliszka „Coupe”.
Cierń
Jeżyna łączy w sobie słodki smak krzewów jeżyn i aromat typowo jesiennego ciasta jeżynowego. Fani jeżyn i ginu, ten jest dla Ciebie!
Składniki
- 50ml dżinu
- sok z połowy cytryny
- Odrobina syropu cukrowego
- 1 łyżeczka crème de mure
Przepis
Wlej gin, sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera i dobrze wymieszaj z lodem. Przecedź do małej szklanki nad kruszonym lodem. Skrop śmietaną crème de mure, aby „krwawiła” do napoju.
Pisco Sour
Chociaż jest to sztandarowy napój Peru, słodkie winogronowe smaki Pisco i pobłażliwa kremowość białka bardziej przypominają rozpustę rzymskiego bankietu.
Składniki
- 25ml Pisco
- Pół limonki, wyciśnięty sok
- 25ml syropu cukrowego
- Pół białka jajka
- Odrobina gorzkich Angostury
Przepis
Dodaj wszystkie składniki oprócz Angostury do shakera z lodem i dobrze wstrząśnij. Przelej do wysokiej szklanki z większą ilością lodu, a następnie polej gorzkami.
Sazerac
Kolejny rodem z Nowego Orleanu Sazerac zyskał światowe uznanie jako jeden z ulubionych koktajli na świecie. Adaptacje przepisu często obejmują absynt, jeśli czujesz się odważny.
Składniki
- 60ml whisky żytniej
- 1 kostka cukru
- 2 kreski gorzkie Peychaud
- 1 kreska gorzkie Angostura
- 1 łyżeczka absyntu (opcjonalnie)
Przepis
Ubij kostkę cukru z kilkoma kroplami wody w szklance whisky. Dodaj kilka kostek lodu, następnie dodaj whisky, następnie obie gorzkie i dobrze wymieszaj.
Opcjonalnie: jeśli dodajesz absynt, rozprowadź spirytus wokół drugiej szklanki, aby ją pokryć, a następnie przenieś zawartość pierwszej szklanki do drugiej.
Ciemny „n” Stormy
The Dark ‘n’ Stormy charakteryzuje się ognistym połączeniem piwa imbirowego i ciemnego rumu. Puryści rumu powiedzą Ci, że jedynym sposobem na stworzenie autentycznego Dark 'n' Stormy jest ciemny rum Goslinga. Mimo że nazwa nawiązuje do całorocznej brytyjskiej prognozy pogody, napój w rzeczywistości pochodzi ze słonecznych Karaibów. Cóż, to jest z rumu. Domyśl.
Składniki
- 50ml ciemnego rumu
- Pół limonki, wyciśnięty sok
- 2 kreski gorzkich Angostury
- 100 ml piwa imbirowego
Przepis
Ułóż koktajl na lodzie w szklance typu highball. Udekoruj klinem limonki.
Ożywiacz zwłok
Potencjalnie dobry wybór po wypiciu Death in the Afternoon, pierwszy przepis pojawił się w Gentleman’s Table Guide w 1871 roku. Opisywany jako koktajl „podnieś mnie”, ten ostry fajerwerk z pewnością rozsadzi pajęczyny w każde letargiczne popołudnie.
Składniki
- 25ml dżinu
- sok z połowy cytryny
- 25ml Cointreau
- 25 ml słodkiego wermutu
- Odrobina absyntu
Przepis
Połącz wszystkie składniki w shakerze i dobrze wstrząśnij z lodem. Przelej do wysokiej szklanki i udekoruj cytryną.
Amaretto Kwaśny
Szczęśliwe małżeństwo włoskiego likieru i amerykańskiej miksologii, połączenie migdałów i słodkiego syropu jest jak bardzo niegrzeczny wiśniowy bakewell w szklance.
Składniki
- 50ml Amaretto
- sok z połowy cytryny
- Pół białka jajka
- 1 łyżeczka syropu wiśniowego
- 1 wiśnia
Przepis
Połącz wszystkie składniki w blenderze z kilkoma kostkami lodu. Wlać do szklanki typu short i udekorować wiśnią.
Lotnictwo
Super retro i super łatwe do złożenia. Na początku XX wieku barman Hugo Ensslin stworzył Aviation w hotelu Wallick w Nowym Jorku, „wystartowało” (gra słów nie zamierzonych), a reszta to już historia.
Składniki
- 25ml dżinu
- Wyciskanie soku z cytryny
- 10 ml likieru maraschino
- Odrobina crème de Violette
- Jagody (opcjonalnie)
Przepis
Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze z lodem (oprócz jagód) i przelej do kieliszka koktajlowego. Udekoruj jagodami.
Klub koniczyny
Nazwany na cześć męskiego klubu z Filadelfii, Clover Club to genialne połączenie wiosennych smaków. Ten koktajl przywołuje obrazy stokrotek, żonkili i wiosennego słońca.
Składniki
- 50ml dżinu
- 15 ml suchego wermutu
- 5 świeżych malin
- 25 ml malinowego kordiału
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżka białka jajka
Przepis
Wszystkie składniki wrzuć do shakera bez lodu. Dobrze wstrząśnij, aż się spieni, następnie dodaj lód i ponownie wstrząśnij. Odcedź i przelej do szklanki coupe z większą ilością lodu.
francuski 75
We Francji francuski 75 jest po prostu znany jako Soixante Quinze. Nie, to nie jest sześćdziesiąt piętnaście. Tak właśnie Francuzi mówią siedemdziesiąt pięć. Tak, to mylące. Ale będziesz musiał się z nimi zmierzyć.
Dla miłośników ginu i szampana ten koktajl jest strzałem w dziesiątkę.
Składniki
- 50ml dżinu
- sok z połowy cytryny
- 10ml syropu cukrowego
- 75ml szampana
Przepis
Wlej wszystkie składniki oprócz szampana do shakera i dopełnij lodem. Dobrze wstrząśnij, a następnie przelej do kieliszków szampana. Uzupełnij szampanem, a następnie delikatnie zamieszaj mieszadłem.
Penicylina
Pierwsza nazwa penicyliny brzmiała „sok z pleśni”, dzięki jej przypadkowemu odkryciu przez mniej niż wyszkolonego w domu naukowca Aleksandra Fleminga. Na szczęście przepis na koktajl Penicillin nie ma absolutnie żadnego związku z jego imiennikiem. Daleko stąd; połączenie kwaśno-korzenne to idealny dodatek do wieczoru spędzonego przy ognisku w ulubionym fotelu.
Składniki
- 45 ml szkockiej whisky
- 15 ml likieru imbirowego
- 10 ml szkockiej whisky single malt
- Wyciskanie soku z cytryny
- 20 ml syropu miodowego
Przepis
Wstrząśnij wszystkimi składnikami whisky single malt w shakerze wypełnionym lodem. Odcedź do szklanki wypełnionej lodem i dodaj single malt.
Krwawa Mary
Nie dla osób o słabym sercu ani słodyczy. The Bloody Mary jest mniej więcej tak hardkorowa, jak sama mordercza monarchini! Tabasco, przyprawy i wszystko, co miłe, Krwawa Mary idzie tam, gdzie nie było wcześniej żadnego koktajlu.
Składniki
- 50ml wódki
- 125 ml soku pomidorowego
- sok z połowy cytryny
- 2 krople sosu Worcestershire
- 2 kreski Tabasco
- Szczypta soli selerowej
- Szczypta czarnego pieprzu
- Seler naciowy (opcjonalnie)
Przepis
Wódkę, sok pomidorowy i sok z cytryny wlej prosto do dzbanka wypełnionego lodem. Dodaj pozostałe składniki (oprócz selera) i mieszaj do ostygnięcia. Przecedź do wysokiej szklanki i udekoruj selerem.
Aperol Spritz
Niezwykle popularny we Włoszech (i na Twoim kanale na Instagramie), przepis na spritz z aperolem można łatwo odgadnąć na podstawie przepisu trzy-dwa-jeden składającego się z prosecco, aperolu i sody. W kraju pochodzenia jest powszechnie podawany jako aperitif. Cóż, kiedy w Rzymie…
Składniki
- 50ml Aperolu
- 75ml Prosecco
- 25 ml sody
Przepis
Dodaj kolejno Aperol, Prosecco i wodę sodową do kieliszka do wina z lodem.
Margarita Tommy'ego
Tommy’s Margarita jest tak zwana po meksykańskiej restauracji w San Francisco, gdzie została opracowana w latach 90. XX wieku. Barman Julio Bermejo postanowił podwoić syrop z agawy i pominąć tradycyjny element Cointreau. Wynik był fantastyczny i od tego czasu stał się podstawą.
Składniki
- 35ml tequili
- 25 ml syropu z agawy
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- Klin limonkowy (opcjonalnie)
Przepis
Wstrząśnij wszystkimi składnikami z kawałka limonki w shakerze do koktajli z lodem i przecedź do kieliszka Martini (zanurz brzegi w wodzie, a następnie posol, aby uzyskać autentyczne podanie). Udekoruj klinem z limonki.
Świder ręczny
Kolejny koktajl, który zyskał sławę dzięki postaci literackiej, Gimlet był faworyzowany przez protagonistę Phillipa Marlowa z powieści z 1953 roku Długie pożegnanie. Mówi: „Prawdziwy świder to w połowie dżin, w połowie sok z limonki Rose i nic więcej”. Piękna prostota limonki i ginu jest na tyle ostra, że aż się skrzywisz.
Składniki
- 50ml dżinu
- 50ml soku z limonki różanej
- plasterek limonki (opcjonalnie)
Przepis
Dodaj gin i sok z limonki do dzbanka mieszającego z lodem i mieszaj, aż będzie bardzo zimny. Przecedź mieszaninę do schłodzonej szklanki i udekoruj limonką.
Mojito
Kubański klasyk, to chyba jedna z najlepszych rzeczy, jakie można znaleźć na wyspie. Połączenie limonki i mięty sprawia, że jest niezwykle orzeźwiający na upalne letnie dni. Dodatkowo ten świeży miętowy koktajl to prezent, który wciąż daje; biały rum można łatwo pominąć na rzecz pozbawionego poczucia winy Virgin Mojito!
Składniki
- 60ml białego rumu
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- 1 łyżeczka cukru pudru
- Mała wiązka listków mięty
- Woda sodowa
Przepis
W dzbanku mieszającym ubij sok z limonki, liście mięty i cukier. Wlać do wysokiej szklanki z garścią kostek lodu, następnie dodać rum i uzupełnić wodą sodową.
Moskiewski Mule
Ten koktajl tradycyjnie pije się w miedzianym kubku, który utrzymuje napój zimny, ale w razie potrzeby wybacza się, że zgodzisz się na krótką szklankę. Mocne smaki tutaj walczą o Twoją uwagę, tworząc jeden głośny, smaczny orzeźwiający napój.
Składniki
- 50ml wódki
- 150 ml piwa imbirowego
- gałązka mięty (opcjonalnie)
Przepis
Wódkę wlać do krótkiej szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Uzupełnij piwem imbirowym. Udekoruj miętą.
Bulwar
Boulevardier jest jak przyjaciel, który zawsze sprawia, że czujesz się ciepło w środku. Bogata, syropowata mikstura jest tak samo niezbędna jak jazz w tle w każdą mroźną zimową noc.
Składniki
- 35ml whisky bourbon
- 30 ml słodkiego czerwonego wermutu
- 30ml Campari
Przepis
Wszystkie składniki wstrząsnąć w shakerze z lodem i przecedzić do małej szklanki.
Manhattan
Manhattan to jeden z pięciu koktajli nazwanych na cześć obszarów Wielkiego Jabłka: Nowy Jork. Zyskał popularność po tym, jak został podany na bankiecie wydanym przez matkę Winstona Churchilla, Jennie Jerome na kandydata na prezydenta. Spodziewaj się słodyczy z Manhattanu, a narażasz się na porażkę. Jest ostry jak chrupiące zielone jabłko i pełen gorzkich składników roślinnych.
Składniki
- 50 ml whisky bourbon lub żytniej
- 25ml czerwonego wermutu
- 5 ml syropu wiśniowego
- 2 kreski gorzkie Angostura
- Wiśnia Maraschino (opcjonalnie)
Przepis
Wymieszaj wszystkie składniki w dzbanku mieszającym z lodem, a następnie przelej do kieliszka koktajlowego. Udekoruj wiśnią.
Daiquiri
Wiele barów na plaży i koktajl barów oferuje mieszane, owocowe wersje tego kubańskiego koktajlu. Jednak miłośnicy koktajli twierdzą, że najlepszym sposobem na delektowanie się nim jest prostsza tradycyjna mikstura z limonki, białego rumu i cukru.
Składniki
- 50 ml białego rumu
- Połowa limonki, sok
- 10ml syropu cukrowego
Przepis
Wszystkie składniki wstrząsnąć w shakerze z lodem i przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Negroni
Podobnie jak podpis Martini 007, dobry Negroni jest zwykle mieszany, a nie wstrząśnięty. Tarte i słodkie jak wiśniowe wino o aromacie sycylijskiego targu owocowego Negroni to czysta, prosta przyjemność.
Składniki
- 25ml dżinu
- 25ml Campari
- 25 ml słodkiego wermutu
- plasterek pomarańczy (opcjonalnie)
Przepis
Wlej wszystkie składniki do dzbanka mieszającego z lodem i mieszaj, aż ostygną. Przecedź do szklanki i dodaj kilka kostek lodu. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Małgorzata
Czy jest coś bardziej typowego „na wakacjach” niż popijanie lodowatej Margarity?
Składniki
- 50ml tequili
- Pół limonki, wyciśnięty sok
- 1 łyżka trzykrotnie s
- Sól i plasterek limonki do podania (opcjonalnie)
Przepis
Posmaruj brzeg kieliszka do martini solą, najpierw zwilżając go sokiem z limonki, a następnie wciskając go w sól. Dodaj składniki do shakera z lodem i dobrze wstrząśnij. Odcedzić do przygotowanego szkła.
Espresso Martini
Prawdopodobnie najlepsze „podnieś mnie”, Espresso Martini sprawi, że przetańczysz całą noc! Mocne połączenie mocnego espresso i wódki sprawiło, że ten koktajl stał się ugruntowanym faworytem.
Składniki
- 50ml wódki
- 25 ml espresso
- 25ml likieru kawowego (Kahlua jest tradycyjna)
- 10ml syropu cukrowego
- Ziarna kawy do podania (opcjonalnie)
Przepis
Wlej wszystkie składniki do shakera i potrząsaj, aż będą bardzo zimne. Przecedź do kieliszka do Martini i udekoruj kawą.
Whisky Kwaśna
Jeden z najbardziej eleganckich koktajli, Whisky Sour z pewnością zachwyci zarówno gości kolacji, jak i imprezowiczów. Historia mówi nam, że Whisky Sour po raz pierwszy była spożywana na pokładach statków, gdy nie było ani żywności, ani wody dla pracujących żeglarzy. Według tradycji sok z cytryny był dodawany przez kapitanów, aby marynarze nie dostali także pijany.
Składniki
- 60ml whisky
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- 1 białko jajka
Przepis
Dodaj wszystkie składniki do shakera i dobrze wstrząśnij, aby spienić białko. Odcedź do małej szklanki.
Gin Fizz
Gin Fizz to królowa prostych drinków. Większość z nas ma te składniki w naszych szafkach, więc jest to świetny koktajl do szeleszczenia, gdy masz ochotę na szybkie orzeźwienie.
Składniki
- 50ml dżinu
- 25 ml soku z cytryny
- 10ml syropu cukrowego
- Woda gazowana
Przepis
Wymieszaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy w shakerze z lodem i dobrze wstrząśnij. Wlać do wysokiej szklanki i uzupełnić wodą gazowaną.
Staromodny
Mówi się, że ostateczny ojciec chrzestny koktajli został wynaleziony w Louisville przez Jamesa E. Peppera, zanim przyniósł go do baru hotelu Waldorf-Astoria. Whisky naprawdę mówi tutaj, z cukrem i gorzkami, które zapewniają mile widzianą warstwę.
Składniki
- 60ml szkockiej whisky lub bourbon
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 2 kreski gorzkich Angostury
Przepis
Whisky i cukier mieszamy w małej szklance, aż cukier się rozpuści. Napełnij szklankę lodem, a następnie dodaj gorzkie Angostura i uzupełnij wodą sodową, jeśli wolisz.
Wytrawne Martini
Być może najbardziej typowy koktajl „koktajlowy” ze wszystkich; obraz klasycznego Dry Martini stojącego dumnie w delikatnym szkle, zwieńczonego niezwykle ważną zieloną oliwką, po prostu krzyczy wyrafinowanie. Czy naprawdę jest coś bardziej kosmopolitycznego? No tak. Jest oczywiście Cosmopolitan. Ale dobre Dry Martini zadowoli tych, którzy mają ten starannie nabyty smak. Pyszny.
Składniki
- 60ml suchego ginu
- 15 ml suchego wermutu
- Zielona oliwka (nie opcjonalnie)
Przepis
Po prostu wstrząśnij ginem i wermutem w shakerze do koktajli, przelej do kieliszka do martini i udekoruj oliwką.
Często Zadawane Pytania
Jaki jest najlepszy koktajl?Trudno określić „najlepszy” koktajl. Jest wiele osób, które zasługują na to wyróżnienie! Jednak dla słodyczy spróbuj Mai Tai lub Mojito. Dla tych, którzy kochają wszystko, co kwaśne, klasyczna Margarita lub Whisky Sour powinny ugasić pragnienie.
Jakie są dobre drinki koktajlowe?Wytrawne Martini. Staromodny. Gin Fizz. Mojito. Negroni. To wszystko są dobre drinki koktajlowe.
Jaki koktajl upija cię najbardziej?Sazerac, Bees Knees i Mojito są znane z dość wysokiej zawartości alkoholu. Każdy koktajl z mieszanymi alkoholami może sprawić, że poczujesz się trochę szybciej.
Jak zrobić najpopularniejsze koktajle?Narzędziem numer jeden w zestawie narzędzi każdego miksologa jest shaker do koktajli. Wiele popularnych koktajli jest tworzonych przy użyciu tego przepisu - zwykle przepisy mówią, że łączy się składniki z lodem w shakerze, a następnie wlewa miksturę na lód do szklanki. Często będzie to uzupełniane wodą sodową (lub szampanem!).