9 najlepszych ostrzałek do noży: jedyne opcje, które powinieneś rozważyć (2020)

Spisie treści:

Anonim

Tępe noże to najgorszy koszmar każdego kucharza. Ponieważ wszystkie noże są nudne przy częstym użytkowaniu, ważne jest, aby zachować inwestycję w sztućce za pomocą najlepszej kuchennej ostrzałki do ulubionego ostrza. W końcu trwałość i długoterminowa wydajność noża całkowicie zależy od tego, jak dobrze jest ponownie naostrzony.

Ale przy tak wielu unikalnych nożach kuchennych na rynku, które są wykonane z różnych jakości i materiałów, twoja ostrzałka będzie musiała pasować do wybranego ostrza. Użyj niewłaściwej ostrzałki do noża, a możesz podrapać, a nawet wyszczerbić ostrze, zamiast go faktycznie ostrzyć.

Jeśli szukasz twardych i szybkich porad, jak sprawić, by Twoje noże były lepsze od pozostałych, oto najlepsze ostrzałki do noży kuchennych, jakie możesz kupić.

9 najlepszych ostrzarek do noży z lat 2022-2023

  1. Chef'sChoice ProntoPro: Najlepsza ogólna ostrzałka do noży
  2. Chef’sChoice 15 XV: Najlepsza wysokiej klasy ostrzałka do noży
  3. KitchenIQ Edge Grip 2: Najlepsza wartość ostrzałki do noży
  4. Ehoyal Sharpener: Najlepszy system ostrzenia noży
  5. Kota Japan Diamond Carbon Steel: Najlepsza ręczna ostrzałka do noży
  6. Presto EverSharp: Najlepsza elektryczna ostrzałka do noży
  7. Smith's Pocket Pal: Najlepsza ostrzałka do noży kieszonkowych
  8. Ostrzałka PriorityChef do noży prostych i ząbkowanych: Najlepsza ostrzałka do noży dla początkujących
  9. Osełka Sharp Pebble Premium: Najlepsza ostrzałka do noży dla profesjonalistów

Sprawdź nasz specjalny przewodnik dla kupujących ostrzałkę do noży po liście, aby zobaczyć dokładnie, na co należy zwrócić uwagę przed zakupem ostrzałki do noży. Dzielimy się również wskazówkami naszych redaktorów kulinarnych, jak i kiedy ostrzyć nóż, aby pomóc Ci utrzymać noże w najlepszym stanie.

Chef'sChoice ProntoPro: Najlepsza ogólna ostrzałka do noży

Ta dobrej jakości ostrzałka do noży naostrzy praktycznie każdy rodzaj noża i jest dostępna w bardzo rozsądnej cenie.

Diamentowe tarcze ścierne i technologia ostrzenia krzyżowego łączą się, aby stworzyć ostrą jak brzytwa krawędź, która jest trwała i ostrzy się zarówno na 15, jak i 20-stopniowych krawędziach noża. Pozostawi Twoje noże wypolerowane, naostrzone, idealnie gładkie i oczywiście niezwykle ostre!

Tak więc, niezależnie od tego, czy używasz japońskiego noża kuchennego, niemieckiego ostrza, czy nawet scyzoryka, ProntoPro zapewni ci gładką krawędź i niesamowicie ostre cięcie.

KUPUJ TERAZ

Chef’sChoice 15 XV: Najlepsza wysokiej klasy ostrzałka do noży

Ten łatwy w użyciu, trzystopniowy system ostrzenia może przekształcić zwykłe noże domowe w ostre, wysokowydajne ostrza, a nawet może ostrzyć do profesjonalnego kąta piętnastu stopni.

Ten wyjątkowy, znany na całym świecie system ostrzenia zawiera diamentowe materiały ścierne odpowiednie do ostrzenia zarówno prostych, jak i ząbkowanych ostrzy. Działając cuda na tępych nożach, przywróci nóż do jego ostrego, gotowego do użycia w ciągu około minuty na pierwsze ostrzenie. Ponowne naostrzenie można osiągnąć w około dziesięć sekund!

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli szukasz jednej z najlepszych ostrzałek do noży, jakie można kupić za pieniądze, nie możesz się pomylić z Chef’sChoice 15 XV!

KUPUJ TERAZ

KitchenIQ Edge Grip 2: Najlepsza wartość ostrzałki do noży

Doskonała do noży o prostych krawędziach, podwójnie ściętych, ta ostrzałka jest z pewnością najlepszą dostępną cenowo ostrzarką do noży na tej liście. Ale nie pozwól, aby jego przystępna cena wzbudziła jakiekolwiek wątpliwości co do jego możliwości! Ostrzałka wyposażona jest w dwa poręczne gniazda. Pierwsza służy do korygowania uszkodzonych, matowych powierzchni, a druga do dokładnego ostrzenia ostrza noża. Funkcja „przyczepności krawędzi” zapewnia znacznie większą elastyczność, wygodę i łatwość. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że podstawa została zaprojektowana tak, aby leżała płasko na dowolnym blacie lub stole, aby zapobiec przeciąganiu ostrza podczas jego ostrzenia (co może uszkodzić zarówno nóż, jak i powierzchnię, na której go ostrzysz). Nie wspominając już o tym, że atrakcyjny, kompaktowy rozmiar KitchenIQ Edge Grip 2 pozwala również łatwo schować go w rogu szafki kuchennej lub dumnie prezentować obok bloku noża.

KUPUJ TERAZ

Ehoyal Sharpener: Najlepszy system ostrzenia noży

Rzeźbiarski kształt ostrzałki do noży Ehoyal sprawia, że ​​na blacie bardziej przypomina ona dzieło sztuki współczesnej niż narzędzie kuchenne!

Profesjonalna i przenośna konstrukcja działa na wszystkich rodzajach noży kuchennych (od cienkich japońskich noży, po masywne tasaki, a nawet ząbkowane ostrza!) i przywróci im pełną ostrość w ciągu kilku sekund. Regulowane ramiona dają ostrzarce niesamowitą elastyczność i pozwolą jej dopasowywać się do dowolnego ostrza i pożądanego kąta. Dodatkowo możesz najpierw naostrzyć ostrze, a następnie naostrzyć je w tym samym gnieździe, aby uzyskać doskonałe wykończenie!

Ostrzałka Ehoyal dopasowuje się sama i naostrzy nóż pod pierwotnym kątem - nie musisz nawet znać kąta nachylenia noża, zanim zaczniesz go ostrzyć!

KUPUJ TERAZ

Kota Japan Diamond Carbon Steel: Najlepsza ręczna ostrzałka do noży

Z łatwością ulepsz swoje doznania kulinarne dzięki tej diamentowej ostrzałce do noży ze stali węglowej firmy Kota Japan. Bestseller wysokiej jakości narzędzi do ostrzenia, Kota wykorzystuje unikalną mieszankę diamentu przemysłowego. To, w połączeniu z ich nowoczesnym, opatentowanym procesem klejenia, stworzyło jeden z najtrwalszych i najlepszych prętów do honowania na rynku.

Pamiętaj, że technicznie pręt do honowania (nieprzydatnie nazywany czasem stalą do ostrzenia) tak naprawdę nie ostrzy noża kuchennego. Zamiast tego po prostu go wygładza, co koryguje wszystkie drobne zagięcia, które pojawiają się na krawędzi podczas częstego użytkowania. Niewidoczne zagięcia nie są widoczne gołym okiem, ale nadal powodują, że nóż wydaje się tępy i wpływa na sposób cięcia.

Wędka do honowania Kota Japan Diamond Carbon Steel z łatwością to koryguje, podczas gdy owalny kształt tej wędki zapewnia większą skuteczność, a ergonomiczny uchwyt jest wygodny i łatwy do trzymania.

KUPUJ TERAZ

Presto EverSharp: Najlepsza elektryczna ostrzałka do noży

Presto ma historię tworzenia wiodących w branży ostrzałek do noży i jest znane zarówno z trwałości, jak i wysokiej jakości swoich produktów. Ich elektryczna ostrzałka EverSharp jest wyposażona w trzystopniowy system, który zapewnia bezproblemowe ostrzenie każdego rodzaju noża - w tym grubych noży myśliwskich!

Wymienne prowadnice ostrza w Presto EverSharp pozwolą Ci znaleźć optymalny kąt ostrzenia. Każda z trzech sekcji ma inną tarczę szlifierską: pierwsza to tarcza do szlifowania zgrubnego Sapphirite, która pomaga uzyskać prawidłowy kąt. Druga sekcja zawiera szafirową tarczę szlifierską o średniej grubości, która pomaga uzyskać precyzyjną krawędź ostrza i obiecuje gładkie rezultaty bez żadnych nierównych krawędzi po naostrzeniu. Ostatnia sekcja ma drobnoziarniste ceramiczne koło, które zapewnia idealnie wypolerowane wykończenie.

Należy pamiętać, że nie można go używać do ostrzenia noży ceramicznych.

KUPUJ TERAZ

Smith's Pocket Pal: Najlepsza ostrzałka do noży kieszonkowych

Doskonałym przykładem ich zdolności do tworzenia niedrogich i niezawodnych produktów, które wykonują pracę bez ogromnych fanfar, ostrzałka do noży Smith's Pocket Pal wykorzystuje odwracalne i wymienne węglikowe kamienie ostrzące. To sprawia, że ​​jest bardzo prosty w użyciu, a także przedłuża jego żywotność.

Posiada diamentowy pręt zarówno do ostrzenia ząbkowanych noży, jak i do honowania ostrzy o prostych krawędziach. Kompaktowy rozmiar sprawia, że ​​idealnie nadaje się do skrzynki z narzędziami lub do zabrania ze sobą na rodzinny kemping, a ponadto ma poręczny otwór na smycz ułatwiający przenoszenie.

Ponieważ jest przeznaczony do ostrzenia małych ostrzy, nie zalecamy używania go do wszystkich sztućców kuchennych (i zdecydowanie nie nadaje się do dużych noży), jednak do scyzoryka, scyzoryka, a może nawet noża do obierania, jest absolutnie idealny.

KUPUJ TERAZ

Ostrzałka PriorityChef do noży prostych i ząbkowanych: Najlepsza ostrzałka do noży dla początkujących

Ten bestseller Amazon jest zarówno stylowy, jak i trwały, dzięki eleganckiemu, srebrnemu wzornictwu, dwustopniowemu systemowi ostrzenia i poduszce podstawy, która sprawia, że ​​nie ślizga się na każdej powierzchni. Prosta, bezpieczna i bezpośrednia ostrzałka do noży PriorityChef nie tylko przywraca do życia tępe ostrza, ale także sprawia, że ​​pozostają ostre przez znacznie dłużej niż wiele innych ostrzarek.

System z dwoma szczelinami umożliwia zarówno pilnikowanie, jak i polerowanie noży o różnych kształtach i rozmiarach, co zapewnia pierwszorzędne wykończenie. Pierwsza szczelina to tarcza pokryta diamentem, a druga to ceramiczna tarcza do honowania, która zapewnia gładkie, czyste ostrze od podstawy do czubka. Jego łatwość użycia sprawia, że ​​jest idealny dla początkujących, ale doskonale nadaje się również do profesjonalnej kuchni, ponieważ wysoka jakość sprawi, że każdy nóż będzie wyglądał jak nowy.

KUPUJ TERAZ

Osełka Sharp Pebble Premium: Najlepsza ostrzałka do noży dla profesjonalistów

Jeśli szukasz wysokiej jakości, niezawodnego narzędzia do ostrzenia, antypoślizgowa osełka Sharp Pebble (znana również jako kamień wodny) to doskonały wybór.

Zestaw Superior jest dostarczany z najwyższej jakości, dwustronną osełką i bambusową podstawą do mocowania kamienia na miejscu. W bambusowej znajduje się również silikonowa podstawa do trzymania kamienia. Otrzymasz również czytelną instrukcję obsługi, bardzo poręczny przewodnik po kątach ostrzenia noży oraz obszerny eBook z mnóstwem wskazówek i trików, które spodobają się użytkownikom na każdym poziomie umiejętności.

Gdy już opanujesz posługiwanie się kamieniem, możesz naostrzyć dosłownie każdy nóż pod dowolnym kątem. Jest to bez wątpienia najlepsza opcja dla niektórych japońskich ostrzy i zdecydowanie najlepsza ostrzałka do noży dla Global Knives.

Ogólnie rzecz biorąc, Sharp Pebble oferuje najwyższej jakości materiały i przyjazną dla użytkownika obsługę.

KUPUJ TERAZ

Przewodnik kupującego po ostrzałkach kuchennych

Tępy nóż może być w rzeczywistości bardziej niebezpieczny niż wyjątkowo ostre ostrze. Oferując o wiele mniejszą przyczepność do wszystkiego, co próbujesz przeciąć, nóż może łatwo zsunąć się i zamiast tego pociąć palce! Dlatego znalezienie idealnej ostrzałki do noży jest niezbędne, aby Twoje noże były przyjazne w kuchni.

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów ostrzałek do noży. Ze wszystkim, od przeciąganych ostrzałek, ostrzy do honowania lub kamieni do ostrzenia, a także wersji ręcznych i elektrycznych, istnieje szczególna ostrzałka do noży pasująca do Twojego noża.

Ogólnie rzecz biorąc, osełki lub wszelkiego rodzaju profesjonalne kamienie do ostrzenia są najlepszą opcją dla japońskich lub wschodnich ostrzy lub inspirowanych ostrzy. Wynika to przede wszystkim ze stali użytej do produkcji noży. Zwykle jest dużo twardszy ze względu na zwiększoną zawartość węgla, ale także znacznie cieńszy, aby uzyskać znacznie ostrzejszą krawędź. W związku z tym użycie dowolnego innego rodzaju ostrzałki do noży kuchennych może w rzeczywistości doprowadzić do uszkodzenia ostrza zamiast jego ostrzenia.

To samo dotyczy ząbkowanych ostrzy. Jeśli chcesz naostrzyć ząbkowany nóż, upewnij się, że kupiona ostrzałka jest dopasowana do postrzępionej krawędzi. Prawdę mówiąc, powinny być ostrzone tylko na płaskiej krawędzi, ponieważ w ten sposób znacznie rzadziej stracą ząbkowanie, a tradycyjna stal szefa kuchni jest najlepszą opcją.

Ogólnie rzecz biorąc, standardowe ostrzałki są zwykle wystarczająco szybkie i łatwe w użyciu przez kucharzy na wszystkich poziomach umiejętności i nadają się zarówno do profesjonalnej kuchni, jak i do domu. Elektryczne ostrzałki są takie same i mają dodatkową zaletę polegającą na tym, że wiele zgadujesz! Osełka może być użyta na dowolnym nożu, nada ostrzu idealny kąt i niezwykle ostrą krawędź, ale opanowanie tej techniki może zająć trochę czasu. Najlepiej pasują do japońskich ostrzy, takich jak Global Knives. Wreszcie, stale do ostrzenia w ogóle nie ostrzą ostrza. Po prostu usuwają wszelkie małe zagięcia na powierzchni. Nazywa się to honowaniem i może również prowadzić do ostrzejszych krawędzi.

Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze ostrzałki do noży, jest upewnienie się, że jest ona odpowiednia do noża, który próbujesz naostrzyć. Upewnij się również, że ostrzałka jest wygodna, łatwa w użyciu, ma dobrą ocenę bezpieczeństwa i, co najważniejsze, zapewnia ostrość jak brzytwa, jakiej oczekujesz od noży kuchennych.

5 profesjonalnych wskazówek, jak ostrzyć noże jak szef kuchni

Kto nie chciałby pracować mądrzej w kuchni? Jeśli chcesz uzyskać profesjonalne wykończenie, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci ostrzyć noże jak profesjonalista!

1. Uzyskaj odpowiedni kąt. Bez względu na to, jakiej ostrzałki używasz, warto spróbować utrzymać kąt ostrza. Kąt, pod którym ostrzysz ostrze, powinien być mniej więcej taki sam, jak kąt, pod którym ostrze zostało pierwotnie utworzone. Bardzo ważne jest również utrzymywanie stałego kąta podczas ostrzenia. Zwykle kąt, pod którym ostrzy się nóż, wynosi dwadzieścia stopni, jednak niektóre ostrzejsze ostrza mają od dwunastu do piętnastu stopni. Są to zazwyczaj japońskie typy i znacznie łatwiej je ostrzyć osełką, którą można nawiasem mówiąc naostrzyć nóż pod dowolnym kątem.

2. Jak sprawdzić ostrość ostrza. Jest na to kilka sposobów. Pierwszym z nich jest pokrojenie pomidora lub cebuli w paski. Oba mają twardą, śliską zewnętrzną skórę i jeśli twój nóż może je bez problemu przebić, wiesz, że jest dość ostry. Następnym jest przecięcie papieru lub okładki magazynu. Jeśli twój nóż może przeciąć kartkę papieru bez rozrywania jej lub rozdzierania, to jest ostry i gotowy do pracy. Błyszczący przód okładki magazynu może być trudniejszy do uchwycenia nożowi, ale jeśli przetnie oba, to wiesz, że na pewno ma ostre ostrze.

3. Jak używać kamienia do ostrzenia. Osełka może ostrzyć wszystkie rodzaje noży, których nie można powiedzieć o ostrzarkach przeciąganych lub elektrycznych. Jednak metoda ostrzenia jest również najtrudniejsza do perfekcji. Zanim zaczniesz używać kamienia do ostrzenia, najlepiej go przygotować, mocząc kamień w wiadrze z wodą przez około 10 do 15 minut lub do momentu pojawienia się na powierzchni warstwy cieczy. Następnie umieść go na podstawie lub na wilgotnej ściereczce, aby nie ślizgał się podczas ostrzenia. Podczas korzystania z kamienia dalej spryskuj go wodą, aby nie przeschnął. Następnie (i to też jest najtrudniejsza część) jest uzyskanie odpowiedniego kąta. Najprostszym sposobem, aby to zrobić, jest umieszczenie ostrza noża płasko na kamieniu, a następnie delikatne podniesienie go, aż czubek ostrej krawędzi również go dotknie - w przypadku noży japońskich jest to od dwunastu do piętnastu stopni; dla ostrzy zachodnich jest to tradycyjnie dwadzieścia. Kolejnym dobrym testem jest ustawienie noża tak, aby między piętą noża a kamieniem było około pół odstępu palca wskazującego. Następnie zastosuj lekki nacisk i zacznij gładzić ostrze w górę iw dół po kamieniu. Zacznij od czubka, następnie przejdź do środka, a na końcu pięty – około 5 uderzeń w każdą sekcję noża powinno wystarczyć. Upewnij się, że utrzymujesz kąt i unikaj przechylania się do końca, co jest kolejnym częstym błędem podczas używania kamienia do ostrzenia. Kiedy już wykonasz jedną stronę, powtórz proces z drugą, ale tym razem prowadź piętą i przejdź do czubka, ustawiając ręce w tym samym miejscu - trochę jak granie na bekhend podczas gry w tenisa. Celem użycia kamienia do ostrzenia jest stworzenie zadziorów. Jest to w rzeczywistości delikatna smuga metalu pozostawiona na ostrzu, którą można łatwo usunąć za pomocą skórzanego paska, którego zadaniem jest wyłapywanie metalowych włókien z noża. Aby nadać ostrzu lakier wykończeniowy, wykonaj podobny ruch drugą stroną kamienia ostrzącego (o drobniejszym ziarnie) i ogranicz go do około 30 pociągnięć z każdej strony.

4. Czy ostrzałki przeciągane rzeczywiście działają? Przeciągane ostrzałki działają i są znacznie łatwiejsze w użyciu niż kamienie. Jednak nie są one najlepiej przystosowane do każdego rodzaju noża i mogą porysować, a nawet wyszczerbić cieńsze, bardziej kruche ostrza w stylu japońskim. Co więcej, temperówki przeciągane są niezwykle łatwe w użyciu. Zwykle są to dwie obracające się stale i po prostu (jak sama nazwa wskazuje) przeciągasz nóż od pięty do czubka przez szczeliny do siebie. W zależności od tego, jak tępe jest twoje ostrze, od pięciu do dziesięciu uderzeń powinno wystarczyć, aby uzyskać nową krawędź.

5. Jaki jest najlepszy sposób na ostrzenie noży? Zależy to całkowicie od tego, które ostrze chcesz ostrzyć. Japońskie ostrza najlepiej ostrzyć osełką – w zasadzie w ten sposób można skutecznie ostrzyć wszystkie ostrza. Ostrza Chunkier można ostrzyć za pomocą przeciąganej ostrzałki lub ostrzałki elektrycznej i jest to bardziej zależne od osobistych preferencji. Podczas ostrzenia upewnij się, że masz właściwy kąt i przeciągnij ostrze od pięty do czubka od pięciu do piętnastu razy (w zależności od tępego noża). Częstym błędem, który ludzie często popełniają podczas ostrzenia noża, jest również wywieranie zbyt dużego nacisku. Podobnie jak w przypadku gry w bilard lub wymachiwania kijem golfowym, wywieranie większego nacisku niekoniecznie oznacza, że ​​piłka leci prosto lub osiąga pożądany rezultat. To samo można powiedzieć o ostrzeniu noży. Lekki chwyt, niskie ciśnienie (podobnie jak w przypadku wyciskania wody z gąbki) i stały kąt, dzięki którym uzyskasz ostre jak brzytwa ostrze.

Metodologia: Jak wybieramy, testujemy i klasyfikujemy najlepsze ostrzałki do noży

Istnieje kilka głównych czynników, które wzięliśmy pod uwagę, decydując, jakie są najlepsze ostrzałki do noży kuchennych na rynku. Najpierw przyjrzeliśmy się stosowność temperówki. Każdy nóż jest bardziej odpowiedni dla jednego konkretnego rodzaju ostrzałki niż innego. Ponadto, zgodnie z ogólną zasadą, im twardsza stal użyta do wykonania noża (i więcej węgla w metalu), tym więcej materiału ściernego będzie potrzebne w ostrzałce. Upewniliśmy się, że na tej liście znajduje się ostrzałka do noży pasująca do wszystkich najlepszych noży kuchennych na rynku.

Następnie przyjrzeliśmy się łatwość użytkowania i wygoda. Wszystkie najlepsze ostrzałki do noży kuchennych z tej listy są odpowiednie dla różnych poziomów umiejętności. Są również solidne i wytrzymałe w użyciu oraz dobrze trzymają się na różnych powierzchniach. Bezpieczeństwo był kolejnym priorytetem przy podejmowaniu decyzji o zakupie najlepszych ostrzałek do noży. Szukaliśmy tylko temperówek z dobrze przemyślanymi funkcjami bezpieczeństwa.

Ostatnią rzeczą, której szukaliśmy, były ich ogólna skuteczność. Każda z wybranych ostrzałek szybko osiąga optymalną ostrość ostrza. Zdyskontowaliśmy ostrzałki, które mogły spowodować uszkodzenie ostrza lub pozostawiły je z szorstkimi lub porysowanymi krawędziami.

Często zadawane pytania dotyczące ostrzarek do noży

Jaka jest najlepsza ostrzałka do noży na rynku?

Najlepszą ostrzałką do noży na rynku jest Chef’sChoice ProntoPro. Jest niedrogi, działa z każdym nożem i daje kontrolę pod jakim kątem chcesz ostrzyć ostrze. Idealna zarówno do profesjonalnej, jak i domowej kuchni, ta temperówka wyróżnia się pod każdym względem.

Czy ostrzałki do noży są złe dla noży?

Jeśli upewnisz się, że ostrzałka, której używasz, jest całkowicie odpowiednia do ostrza, które chcesz ostrzyć, to nie, ostrzałki do noży nie są złe i nie uszkodzą Twojego noża. Ogólnie rzecz biorąc, ostrzałki do noży mogą w rzeczywistości znacznie zmniejszyć uszkodzenia noży i znacznie przedłużyć ich żywotność, jeśli są używane prawidłowo.

Jak ostrzy się noże za pomocą ostrzałki do noży?

Aby użyć ręcznej ostrzałki do noży, wystarczy umieścić czubek noża w rowku i delikatnie pociągnąć od pięty do czubka. Najlepiej używać mocnego, równomiernego pociągnięcia i uważać, aby nie naciskać zbyt mocno, ponieważ może to spowodować uszkodzenie ostrza. Powtórz to od pięciu do piętnastu razy, aż nóż będzie ostry. Może być również konieczne użycie wielu rowków w ostrzarce, ponieważ niektóre mają więcej niż jeden do honowania i polerowania ostrza.

Co jest lepsze: ostrzałka diamentowa czy ceramiczna?

Diament jest powszechnie uważany za najlepszy materiał do produkcji ostrzałek do noży, ponieważ może ciąć nawet najtwardsze metale. Stale do ostrzenia z powłoką diamentową działają szybko, a otrzymasz ostrzejsze ostrze w krótszym czasie niż stal ceramiczna. Jednak usuwają również dużo stali z ostrza. Z tego powodu najlepiej jest wybrać ceramiczną ostrzałkę do noży, jeśli codziennie używasz i ostrzysz swoje noże.

Czy ostrzałki do noży naprawdę działają?

Prosta odpowiedź na to pytanie brzmi: tak. Dobrej jakości ostrzałka do noży radykalnie poprawi zarówno jakość, jak i żywotność Twojego noża kuchennego.