Nie ma napoju tak dojrzałego z historią i tak bogatego w smak, jak Bourbon.
I nie ma „właściwego” sposobu na cieszenie się Bourbonem, ale z pewnością istnieją sposoby picia alkoholu, które sprawiają, że przyjemniejsze doświadczenie.
Nie musisz wydawać setek na fantazyjne butelki, żeby wypić doskonałego Bourbona. W rzeczywistości istnieje kilka fantastycznych mniej znanych butelek ukrywających się w punktach cenowych, których się nie spodziewał.
Sprzedaż Burbonów na całym świecie stale rośnie w ostatnich latach. Rosnące uznanie dla whisky wśród milenialsów popchnęło ducha na czoło kultury koktajlowej. I oczywiście są tacy, którzy przez cały czas wiedzieli, jak wydobyć jak najwięcej z ulubionego ducha Ameryki.
Ale może być trudno wiedzieć, która marka i butelka są dla Ciebie. Jak decydujesz między najbardziej popularne Burbony lub ostatecznie znajdź najlepszy Burbon roku?
Ogromna różnorodność marek, gorzelni, dowodów i wieków sprawiła, że świat whisky jest fascynujący; choć nieco trudne, jeśli nie wiesz, od czego zacząć.
Nie masz czasu na przeglądanie całej naszej listy? Oto nasze absolutnie ulubione Burbony z lat 2022-2023:
- Ogólny najlepszy Burbon lat 2022-2023: 23-letnia rezerwa rodzinna Pappy Van Winkle (95,6 dowodu)
- Najlepszy Burbon z lat 2022-2023: Old Forester Signature Burbon (100 dowodów).
Oto wszystko co musisz wiedzieć kupując następną butelkę, od najlepszego niedrogiego Bourbona do najdelikatniejszego Bourbona, aby pić schludnie i wszystko pomiędzy.
Najlepsze marki Bourbon lat 2022-2023
- Evan Williams - Najlepszy budżetowy Bourbon
- Old Forester - Najlepszy stosunek jakości do ceny Bourbon
- Cztery Róże – Najlepszy Burbon poniżej 50$
- Woodford Reserve – Najlepszy Bourbon Kentucky
- 1792 - Najlepiej smakujący Bourbon
- Dziki indyk - Najlepszy popijający Bourbon
- Blanton's - Najlepsza mała partia Bourbon
- Jefferson’s Ocean Bourbon - Najlepszy Bourbon do picia w czystej postaci
- Maker's Mark - najlepszy Bourbon dla staromodnego stylu
- Old Grand Dad - Najlepszy Bourbon do wymieszania w koktajlu
- Jim Beam - Najlepszy Bourbon do sparowania z piwem
- Wdowa Jane - Najlepszy Bourbon za te pieniądze
- William Larue Weller - Bourbon z najwyższej półki do spróbowania przynajmniej raz
- Michter’s - Najdroższy Bourbon
- Pappy Van Winkle – najlepszy Burbon lat 2022-2023
Jeśli wolisz poczytać o Bourbonie przed otwarciem butelki, przejdź do poniższych sekcji, aby: dowiedz się więcej o Bourbonie. Przeczytaj więcej o warunki do poznania kiedy mówimy o Burbonie lub nasza metodologia aby wybrać i uszeregować najlepsze marki Bourbon roku.
Burbony wybrane do przewodnika 2022-2023 stanowią kombinację smaki, wieki oraz dowody dla każdego podniebienia.
Znajdziesz listę Burbonów, w tym najlepszy Bourbon z Kentucky, ten najlepszy w smaku Bourbon i najlepsza mała partia Bourbon.
W oparciu o wiedzę ekspercką, historię gorzelni, popularne opinie i wiele innych czynników, możesz odkryć poniżej swojego nowego ulubionego Bourbona.
1. Evan Williams
Solidna, bezpretensjonalna marka Bourbon, która podoba się zarówno nowicjuszom, jak i ekspertom od whisky, Evan Williams udaje się trafić we właściwe miejsca z przystępną ceną dla wszystkich. Burbon został nazwany na cześć Evana Williamsa, który w 1783 roku otworzył pierwszą komercyjną destylarnię w Kentucky wzdłuż rzeki Ohio.
Marka jest powszechnie znana jako jedna z najlepiej sprzedających się na świecie i oferuje dobrze zaokrąglone, średnio mocne alkohole o wartości ABV wynoszącej 43%.
Pomimo swojej przystępnej ceny Burbon oferuje szereg aromatów i smaków podczas całej podróży degustacyjnej. Spodziewaj się początkowych nut wanilii i mięty, a następnie nut karmelu i brązowego cukru.
Najlepszy budżet Bourbon: Evan Williams Black Label (86 dowód)
2. Stary Leśnik
Marka Old Forester ma już ponad 150 lat, a jej charakterystyczny Burbon jest dowodem na to, że z czasem przychodzi fachowość. Ulubiony wśród barmanów Bourbon składa się w 70 procentach z kukurydzy, 18 procent z żyta i 10 procent ze słodu jęczmiennego.
Dzięki bogatemu i złożonemu smakowi znacznie przewyższającemu jego cenę, Old Forester's Signature Bourbon ma lekkie wykończenie z nutą jabłka.
Aby uzyskać kolejną świetną opcję, jeśli chcesz świetnego bourbona w bardziej nowoczesnym wydaniu, sprawdź naszą recenzję Bulleit bourbon.
Najlepsza wartość Bourbon: Old Forester Signature Burbon (100 dowodu)
3. Cztery róże
Cztery róże istnieją od 1888 roku, przetrwały okres prohibicji, zanim zniknęły z półek sklepowych na 40 lat. W dzisiejszych czasach marka jest podstawą dla kochających Bourbon Amerykanów, którzy lubią ją schludnie lub na skałach, aby uzyskać najlepsze wrażenia. Wygrał kilka konkursów smakowych w ciągu ostatniej dekady i sprawdza się jako wszechstronny duch.
Wchodzi on w cenie 47,99 USD, minimalnie omijając przedział 50 USD bez szczędzenia satysfakcji. To tylko jedna z wielu udanych butelek Four Roses.
Z nutami karmelu, wanilii, rodzynek i odrobiną zwęglonego dębu, można śmiało powiedzieć, że Single Barrel Bourbon Four Roses cieszy się tłumem. Ta whisky pokrywa dużo ziemi z kwiatowym, korzennym, drzewnym i owocowym aromatem, średnim kolorem i trwałym finiszem.
Najlepszy Bourbon poniżej 50 USD: Cztery róże: Burbon z pojedynczą beczką (100 dowodów)
4. Rezerwat Woodford
Woodford Reserve można kupić w różnych przedziałach cenowych, ale warto zapłacić dodatkowe dolary za niezrównany smak. Delikatny, drzewny i wysokiej jakości, składa się z cudownego, łagodnego smaku przypraw.
Podwójny dąb Bourbon wydobywa nuty wanilii i karmelu z łagodnym początkiem i lekko słodkim zakończeniem. Jak sama nazwa wskazuje, Woodford Reserve destyluje swój Bourbon w hrabstwie Woodford w stanie Kentucky w małych partiach, aby uzyskać optymalny smak. To wyrafinowana marka, która zdobyła nagrody i uznanie na całym świecie.
To innowacyjne podejście do starzenia się whisky procentuje dzięki bogatemu i mocnemu smakowi od początku do końca. To przede wszystkim słodki i aromatyczny trunek, z nutami czekolady, marcepanu, miodu i brązowego cukru. Spodziewaj się długiego finiszu z pozostawioną nutą jabłka.
Najlepszy Bourbon z Kentucky: Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whisky (90.4 proof)
5. 1792
Znana wcześniej jako „Ridgewood Reserve 1792” i „1792 Ridgemont Reserve”, 1792 to kolejna marka, która oferuje smak poza jego wartością. Ten burbon w małej partii jest zgodny ze staromodną recepturą Kentucky z wysoką zawartością żyta. Do procesu starzenia wykorzystuje ręcznie wybrane beczki i ma łagodny smak.
To doskonały Bourbon, wart swojej ceny. Zdobywca wielu międzynarodowych nagród, charakteryzuje się bogatymi smakami toffi i karmelu z nutą owoców i toffi.
Najlepiej smakujący Bourbon: 1792 rezerwa pojedynczej beczki (93,7 dowodu)
6. Dziki indyk
Wild Turkey to kolejna marka premium, która destyluje whisky od ponad 100 lat. To marka, która dokładnie wie, co jest, jeśli chodzi o destylację: jej głównym destylatorem jest Jimmy Russell, najdłużej działający aktywny destylator na świecie.
Wild Turkey Master’s Keep Revival to trzecie wydanie z serii Master’s Keep i jest hołdem dla lat Jimmy’ego Russella w Wild Turkey.
Wyższe ceny pochodzą ze specjalnie wyselekcjonowanych beczek po sherry używanych do wykańczania i dodatkowej obsługi podczas procesu starzenia. To Bourbon, który pasuje do stylu i złożoności.
Master’s Keep Revival to najdłużej starzejąca się whisky wypuszczona przez Wild Turkey w Stanach Zjednoczonych. Choć subtelny w nosie, jest kuszącym Bourbonem o różnych właściwościach, dzięki czemu idealnie nadaje się do popijania.
Cieszenie się tym Bourbonem jest na równi z wyruszeniem w płynną podróż; zaczynając od nuty przyprawowej, która przechodzi w słodszy smak.
W smaku ciasto wiśniowe, rodzynki i orzechy z intensywnym finiszem owoców tropikalnych. Z 101 dowodem ładnie kończy się subtelnym posmakiem przypraw.
Najlepiej popijając Bourbon: Revival Wild Turkey Master’s Keep (101 dowodu)
7. Blantona
Mistrz Distiller Elmer T. Lee wypuścił Single Barrel Bourbon Blantona w 1984 roku, w czasie, gdy przemysł Burbonów wydawał się być w dół. Ale rachunek zacieru żytniego Blantona o wyższej wartości okazał się sukcesem, a marka rosła w siłę przez lata.
Ale chociaż ten Burbon z małej partii zmienił z biegiem czasu kilka rzeczy, zachował swoją „super premium” trzymanie i smak. Blanton twierdzi, że jest to „oryginalna pojedyncza beczka Bourbon whisky” i jest znana z wyjątkowego kształtu butelki.
Wypatruj kolekcjonerskiego zestawu ośmiu różnych zatyczek do butelek, przedstawiających konia i dżokeja. Wymieniamy je wszystkie w naszym cenniku butelek Blantona.
Blanton’s to tylko satysfakcjonująca whisky, a Single Barrel Bourbon jest tego doskonałym przykładem. Posiada mocne nuty wanilii połączone z nutą miodu oraz nutą przypraw i gałki muszkatołowej. To kolejny zwycięzca różnych ogólnopolskich konkursów.
Najlepsza mała partia Bourbon: Burbon z pojedynczą beczką Blantona (93 dowód)
8. Ocean Bourbon Jeffersona
Niewielu Burbonów może powiedzieć, że przekroczyły morza podczas procesu starzenia. To, co może brzmieć jak niewiele więcej niż chwyt marketingowy, okazało się utorować drogę dla świetnie smakującej whisky w postaci Ocean Bourbon Jeffersona.
Każda podróż Oceanem Jeffersona zazwyczaj przekracza równik cztery razy. Pij ją schludnie, zastanawiając się, jak daleko przebyła Twoja butelka, zanim do Ciebie dotarła.
Ten eksperyment zaowocował gęstym, ciemnym Bourbonem o złożonych smakach. Jefferson wierzy, że wahania temperatury, słone powietrze i delikatne kołysanie statku współdziałają, aby przetrwać naprawdę dobrego burbona.
Bogaty bursztynowy Bourbon Jeffersona słynie z aromatu czerwonego jabłka i smaku suszonych owoców. Ale nie tylko owocowe smaki przebijają się: obok morskiego powietrza słonego towarzyszy mleczna kawa, mocna ciemna czekolada i nuta goryczy.
Najlepszy Bourbon do picia w czystej postaci: Ocean Aged at Sea Bourbon Jeffersona (90 dowodów)
9. Znak Stwórcy
Old Fashioned jest tradycyjnie robione z burbona lub żyta. Ale który Bourbon powinieneś wybrać, aby uzyskać idealny koktajl na bazie whisky? Pszeniczny Bourbon w połączeniu z dużą odrobiną gorzkich wód da w efekcie dobrze zaokrąglony, mocno przyprawiony Old Fashioned. Podczas gdy wersja ciężka kukurydzy dobrze zrównoważy się z cytrusami.
Dodaj jedną kostkę cukru lub ½ łyżeczki. cukier, dwie krople gorzkiej angostury i udekoruj cytryną lub pomarańczą w mocnym, staroświeckim kieliszku.
Maker's Mark nie jest tak ostry jak żytnie whisky, co czyni go świetnym Bourbonem do parowania. I nie zniechęcaj się pisownią „whisky”: wykorzystuje proces podobny do szkockiej, ale na tym kończą się podobieństwa.
Wschodząca gwiazda na rynku Bourbonów, Maker's Mark szczyci się tym, że nie jest ani gorzki, ani ostry, ale gdzieś pośrodku. To gładka i subtelna whisky z owocowymi esencjami. Sprawdź naszą szczegółową recenzję Maker's Mark, aby zobaczyć rozkład cen każdej butelki marki.
Najlepszy Bourbon dla Old Fashioned: Whiskey Mark Bourbon (90 dowód)
10. Stary dziadek
Kultowy Burbon, Stary Dziadek nie jest dla ludzi o słabych nerwach. Ten trunek zawiera niezwykle wysoką zawartość żyta w zacierze, dzięki czemu uzyskuje się pikantny smak. Wielu lubi go prosto, ale jego różnorodność smaków sprawia, że jest również idealnym Bourbonem do koktajli lub osób zanurzających się w świecie whisky.
114 dowód ma złożony nos, aksamitny łyk i wybuch smaku na języku. Wypróbuj go z tradycyjnym Old Fashioned lub rozgałęź się z Bourbon Sour lub Manhattanem, aby napić się rewelacyjnego drinka.
Najlepszy Bourbon na koktajl: Old Grand Dad 114 Proof Bourbon Whisky (114 dowód)
11. Jim Beam
Destylarnia Jim Beam produkuje doskonałe Bourbon od końca XVIII wieku i ma w zanadrzu więcej niż kilka sztuczek, aby stworzyć gamę pysznych whisky.
Klasyczny i uwielbiany przez fanów Bourbon, Jim Beam oferuje najlepszą opcję dla tych, którzy chcą tego, co najlepsze: whisky i piwa. Jest pełnosmakowy i jedyny w swoim rodzaju, o niezawodnym, łatwym do picia smaku oraz gładkim i satysfakcjonującym finiszu.
Jim Beam został nagrodzony Trofeum Bourbon International Wine & Spirits Competition w 2016 roku i od tego czasu niewiele się zmieniło. Extra Black to elegancki Bourbon o ciężkim karmelowym smaku i mocnym aromacie dębu, cynamonu i wanilii. Zadowalający tłumy, jest popularnym wyborem do łączenia z piwem.
Najlepszy Bourbon do picia z piwem: Jim Beam Black Extra Aged Bourbon Whisky (86 dowodów)
12. Wdowa Jane
Względna nowicjuszka na scenie Bourbon, destylarnia Widow Jane została otwarta w 2012 roku i jest zdecydowanym faworytem wśród barmanów. Spodziewaj się szeregu pysznych trunków dojrzewających przez 10 lat o smaku przypominającym dwa razy tyle.
Widow Jane zawdzięcza swoją nazwę wodzie pochodzącej z kopalni Widow Jane Mines w Rosendale w stanie Nowy Jork. Jego 10-letni Straight Bourbon ma klasyczne cechy Bourbona, w tym dąb, kukurydzę, zwęglenie i wanilię. Szybki nos ujawnia tradycyjny, bardzo pijalny Bourbon. To pojedyncza beczka Bourbon, postarzana do perfekcji.
Burbon, który jest gładki na języku z lekkim drętwieniem ust. 10-letni Straight Bourbon wdowy Jane jest znany ze swoich wytrawnych nut smakowych; szczególnie cynamon, karmel i dąb. Starzenie się w beczce zapewnia również wspaniałe wędzenie.
Najlepszy Bourbon za te pieniądze?: Wdowa Jane 10 lat Straight Bourbon (91 dowodu)
13. William Larue Weller
Roczne wydania Williama Larue Wellera mają wysoką cenę i jest ku temu powód: to tylko lekka przesada, aby nazwać butelki jedynymi w swoim rodzaju. William Larue Weller (wydanie z 2017 r.) został ukoronowany Światową Whisky Roku 2022-2023 w ramach Buffalo Trace’s Antique Collection. Dojrzewa maksymalnie przez 14 lat, ale niech cię to nie zniechęca.
Butelki te regularnie się wyprzedają, gdy tylko trafią na rynek. „Spicy” i „Caramel” to dwie najbardziej znane nuty, które będziesz cieszyć się z butelki Williama Larue Wellera.
Nie daj się przestraszyć ceną; jest to Burbon, którym można się cieszyć jako jednorazowy i prawdopodobnie zajmie miejsce dumy w twoim domu, gdy go spróbujesz. Ta whisky jest trudna do zdobycia, więc postaraj się zdobyć wersję 2015, 2016 lub 2022-2023.
Bourbon z najwyższej półki, którego musisz spróbować przynajmniej raz w życiu: William Larue Weller (121.9 dowód)
14. Michtera
Dobre rzeczy przychodzą do tych, którzy czekają, a doskonałym tego przykładem jest Burbon Michtera. Michter's destyluje whisky od 1753 roku i oferuje jedne z najlepszych Burbonów w małych seriach i pojedynczej beczce.
Jego Celebration Sour Mash jest sprzedawany w sprzedaży detalicznej (jeśli można go znaleźć) w cenie od 3690 do 5000 USD za butelkę. Ten Bourbon jest niczym innym jak przedmiotem kolekcjonerskim, a wydanie na lata 2022-2023 składało się tylko z 277 butelek.
Ultra-premium Kentucky Bourbon oferuje kaskadę smaków, od trufli z ciemnej czekolady po goździki i ananasy. Wydanie 2022-2023 Michter’s Celebration zostało połączone przez Dana McKee, najnowszego mistrza destylacji Michtera.
Niektóre z przedstawionych elementów mieszanych są starzone przez ponad 30 lat, co daje prawdziwie premium, ale mniej nakrapiany napój. Aby zakończyć, mieszanka jest ręcznie butelkowana i jest dostarczana z 18-karatowym złotym napisem oznaczonym pudełkiem.
Najdroższy Burbon: Święto Michtera Sour Mash (115,6 dowód)
15. Pappy Van Winkle
Uważany przez wielu za najlepszy na świecie Bourbon, Burbony Pappy Van Winkle są tak rzadkie i tak popularne, że istnieje nawet określenie na znalezienie butelki: „Polowanie na Pappy”. Ale wyzwanie polegające na pozyskaniu butelki – lub zapłaceniu około 100 dolarów za nalanie do baru – jest warte szumu.
Słodycz i wykończenie tego Bourbona jest często uważane za lepsze niż jakikolwiek inny Burbon na rynku. Przy średniej cenie około 2500 USD za butelkę z pewnością nie jest tania, ale gama (głównie ciemnych) smaków i aromatów oznacza, że będziesz chciał rozkoszować się jej wyjątkowością.
Prawie niemożliwe jest pomylenie się z czymkolwiek Pappy Van Winkle, więc jeśli trudno jest dostać się do wydania 23-letniego, 15-letni i 20-letni również są najlepszymi pretendentami.
Ogólny najlepszy Burbon lat 2022-2023: 23-letnia rezerwa rodzinna Pappy Van Winkle (95,6 dowodu)
Co jest specjalnego w Bourbonie?
Ten uwielbiany alkohol ma charakterystyczny profil smakowy i pasującą historię. Czas, troska, poświęcenie i kunszt, które trafiają do Bourbona, sprawiają, że jest zupełnie inny niż wszystko, co znajdziesz w szafce z alkoholami. W 1964 Kongres ogłosił nawet Burbon „rodzimym duchem Ameryki”.
Kentucky, miejsce narodzin Burbona, produkuje 95 procent światowych dostaw Burbona. W przeciwieństwie do innych alkoholi, firma nie może po prostu nazwać swojego trunku „Bourbonem”, chyba że spełnia on wszystkie wymagania. Jego ścisły proces produkcji zapewnia płynny i udany napój.
Jak powstaje Burbon
Przed rozpoczęciem procesu destylator musi najpierw ustalić rachunek zacieru: dokładny makijaż ziaren, z których powstaje whisky. Aby zakwalifikować się jako Burbon, ziarna muszą zawierać co najmniej 51% kukurydzy. Następnie można również dodać kombinację żyta, pszenicy i słodowanego jęczmienia.
Ziarna są grubo mielone i dodawane do wody. Mieszanina jest następnie podgrzewana, aby rozbić strukturę ziaren, z których powstają cukry ulegające fermentacji.
Następny krok różnicuje Burbon z whisky. Mieszanka jest pompowana do kadzi fermentacyjnej z drożdżami i zwykle mieszanką kwaśnego zacieru. Zacier jest następnie destylowany - najczęściej dwukrotnie - w celu usunięcia zanieczyszczeń i zwiększenia mocy płynu.
Prawdopodobnie najważniejszy krok procesu produkcji Burbonów jest następna: starzenie. Whisky musi być leżakowana przez co najmniej dwa lata, zanim będzie można ją nazwać „straight whisky”. Alkohol destylowany krócej, zwany „białym psem”, ma jaśniejszy, prawie wyraźny kolor i ostry smak.
I nie zapominajmy o dębowych beczkach: użyty dąb jest najpierw rozbierany i pozostawiany na pół roku. Proces ten usuwa gorzkie taniny, pozwalając na uzyskanie łagodniejszego smaku po dodaniu mieszanki.
Następnie beczki są zwęglone, tworząc zadymione środowisko, które niemal karmelizuje płyn.Standardowy rozmiar beczki to 263 litry i waży 225 kg po napełnieniu.
Jaka jest różnica między Bourbonem a Whisky?
Jak mówi przysłowie: „Cały Bourbon to whisky, ale nie każda whisky to Bourbon”. Ale to coś więcej niż tylko semantyka. Jeśli pijesz whisky (a zwłaszcza Bourbon), musisz poznać różnice.
Whisky to spirytus wydestylowany ze sfermentowanego zacieru zbożowego (pszenica, żyto, jęczmień i kukurydza), a następnie starzony w drewnianych beczkach.
Jednak, aby mógł być nazywany Burbonem, musi być również produkowany w Stanach Zjednoczonych i być zrobiony z 51% kukurydzy. Ciecz musi być przedestylowana do nie więcej niż 160 stopni i wprowadzona do beczki przy 125 watach. Nie może zawierać żadnych dodatków aromatyzujących, barwiących ani innych dodatków i musi być starzona w nowych, zwęglonych dębowych beczkach.
Łatwo zgubić się w króliczej dziurze technicznej i terminologii Bourbon. Ze względu na skupienie się na ważnych bitach - którego Bourbon polecamy kupowanie lub picie na każdą okazję – poniżej znajdziesz wspólną terminologię.
Terminologia: terminy, które należy znać, mówiąc o Bourbonie
Na rynku dostępne są różne rodzaje bourbonów, w zależności od sposobu ich wytwarzania. Burbon w pojedynczej beczce, słodki lub rzadki. Dowiedz się więcej o warunkach i procesach gorzelniczych, aby zrozumieć, na czym polega przygotowanie pysznej butelki.
Oświadczenie o wieku/wieku: Chociaż nie jest to wymagane, wiele destylarni wyświetla swoją ofertę whisky wraz z ilością czasu, jaką spędzili na leżakowaniu. Generalnie im więcej lat trunek spędził w swoich beczkach, tym lepiej – choć są pewne wyjątki.
Beczka: Whisky jest destylowana w dębowych beczkach lub beczkach, aby nadać płynowi jak najwięcej smaku. Te beczki są zwęglone od wewnątrz, aby uzyskać maksymalny smak i nuty dymne.
Mieszanka: Niektórzy eksperci od whisky mogą lekceważyć whisky blended, podczas gdy wielu innych uważa ją za sztukę. Whisky mieszana łączy w sobie wiele innych whisky wraz z neutralnymi ziarnami, aromatami i barwnikami.
Butelkowane w Bond: Ustawa Bottled-in-Bond z 1897 r. określa jedną klasę alkoholi w oparciu o określony zestaw wymagań. Muszą być wydestylowane w całości przez jednego gorzelnika w jednej amerykańskiej destylarni w ciągu roku. Następnie muszą leżakować przez cztery lata w magazynie państwowym i być butelkowane ze 100% dowodem / 50 ABV.
Destylacja: Proces, w którym ciecz jest podgrzewana i chłodzona w celu uzyskania czystości. W przypadku whisky jest to część procesu, w której usuwany jest cały istniejący alkohol powstały podczas fermentacji.
Zacier/Rachunek zacieru: Stosunek i mieszanka ziaren używanych do produkcji whisky. Różni się to między gorzelnikami, a wielu gorzelników trzyma się jednego określonego stosunku, aby produkować swoje oferty.
Dowód: Inny termin określający zawartość alkoholu w napoju. Dowodem jest dwukrotność pomiaru objętości alkoholu (ABV).
Mała partia: Nie istnieją żadne prawnie określone parametry określające, co właściwie oznacza „mała partia”. Jest to jednak termin używany dla whisky, która została wyprodukowana w wybranych ilościach, w ograniczonym zakresie.
Zacier Kwaśny: Najpopularniejsza mieszanka kruszonego słodu i mączki zbożowej, „kwaśny zacier” oznacza dodanie części już zużytego zacieru do świeżej partii w celu fermentacji.
Nasza metodologia wyboru i rankingu najlepszych marek Bourbon na świecie
Aby pomóc nam w ustaleniu najlepszych Burbonów na świecie, przyjrzeliśmy się wielu różnym czynnikom, w tym dowodowi, wieku i cenie.
Dowód: Podczas gdy ogólny konsensus jest taki, że wyższa liczba dowodu (lub ABV) skutkuje „lepszą” whisky, nie zawsze tak jest. Niższy dowód może być bardziej skuteczny w koktajlach, podczas gdy wyższy dowód może być bardziej przyjemny na skałach.
Proces starzenia: Podobnie jak powyżej, wielu zakłada, że im dłuższy proces starzenia, tym lepszy Burbon. Ale niektóre marki rzuciły ostrożność i albo usunęły z butelek swój baner z wiekiem, albo skróciły czas dojrzewania Burbonów.
Cena: Zrozumiałe jest, że wolisz wydać więcej pieniędzy na whisky do popijania, niż na mieszanie z koktajlami lub Old Fashioned. Tak więc, chociaż nie był to tak ważny czynnik, jak powyżej, koszt był czymś, co brano pod uwagę podczas tworzenia tej listy.
Często zadawane pytania dotyczące Bourbon
Jaki jest najgładszy Bourbon?Z bogatym, karmelowym kęsem, Angel’s Envy Bourbon może być uważany za najdelikatniejszy Bourbon pod każdym względem. Spodziewaj się nuty aksamitnego porto połączonej z nutami wanilii, przypraw i żyta. Te subtelne właściwości pozostawiają przyjemny smak i aromat o delikatnie gładkim smaku.
Co jest uważane za najlepszy Bourbon?23-letnia pojedyncza beczka Elijah Craiga jest ulubionym produktem miłośników Burbonów dzięki swojemu tostowemu, maślanemu smakowi. Elijah Craig 23-letni jest wytwarzany z lokalnej kukurydzy i ziaren z Kentucky i oferuje wyrafinowane wrażenia dla kubków smakowych. Może być trochę droższy, ale koszt jest uzasadniony.
Jaki jest najlepszy Bourbon do bezpośredniego picia?Dzięki łatwemu do wypicia smakowi i charakterystycznemu pikantnemu finiszu, Kentucky Straight Bourbon Whiskey Basila Haydena jest niczym innym, jak pomysłowo starzona. Ten Bourbon ma bogate nuty mięty pieprzowej, nuty pieprzu, nuty cytrusowego wydźwięku i rozgrzewający finisz. Jest to Burbon na małą partię, zaprojektowany z myślą o prostocie.
Jaki jest najlepszy Bourbon poniżej 50 USD?W cenie około 30,99 USD za butelkę o pojemności 750 ml, Bulleit Bourbon jest niczym, jeśli nie rozsądnym cenowo. Wysoka zawartość żyta zapewnia doskonałe odczucie w połączeniu z nutami klonu, dębu i gałki muszkatołowej. Spodziewaj się dębowego aromatu, czystego wykończenia i profilu smakowego, który utrzyma się długo po ostatnim łyku.
Jaki jest najdroższy bourbon na świecie?Najdroższym bourbonem na świecie jest dziś butelka Michter’s Sour Mash Whisky Celebration. Kosztuje ponad 5150 dolarów za butelkę. Ultra-premium Kentucky Bourbon oferuje kaskadę smaków, od trufli z ciemnej czekolady po goździki i ananasy. Wydanie 2022-2023 Michter’s Celebration zostało połączone przez Dana McKee, najnowszego mistrza destylacji Michtera.